加热可倾夹层锅特点介绍
1、燃气夹层锅燃烧充分，无尘、少量积碳、无环境污染。
2、燃气夹层锅火焰温度随意调节温度达300℃左右。
3、结构合理使用操作方便。
4、燃气夹层锅强力节能，火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃气夹层锅燃料：、管道煤气、、严禁使用
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加热可倾夹层锅特点介绍
1、燃气夹层锅燃烧充分，无尘、少量积碳、无环境污染。
2、燃气夹层锅火焰温度随意调节温度达300℃左右。
3、结构合理使用操作方便。
4、燃气夹层锅强力节能，火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃气夹层锅燃料：、管道煤气、、严禁使用油。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
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夹层锅又叫做夹层蒸气锅或蒸煮锅，它的锅体是非常巨大的，可以一次性蒸煮很多人吃的饭菜，不管是做菜还是熬汤，它的效率要远比一般的大锅更高，深受消防者喜爱。
1.新买来的夹层锅使用前要先除去味：可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。
2.刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防食油“保护层”被刷尽。
3.刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。
4.如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
燃气夹层锅结构组成及工作步骤
由哪些结构组成：
燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃气灶及可倾架装置等部件组成。燃气夹层锅具有受热面积大、、升温快、加热均匀以及加热温度易于控制等优点。燃气夹层锅可以分为可倾式燃气夹层锅、立式燃气夹层锅、搅拌式燃气夹层锅三种控制方式。
采用电加热、、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。用导热油加热的一般十五分钟到二十分钟，燃气加热的一般十分钟就搞定。
燃气夹层锅的工作步骤：
打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
夹套内为蒸汽，简单说就是跟锅内物料进行热交换。
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