企业视频展播，请点击播放视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
红薯粉条又称红薯粉丝、红薯粉皮等，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史，久煮不烂，清香可口，食法多样，利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，下面我们就一起来看一看红薯粉条的制作方法吧！
红薯粉条的传统做法
1、选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯
正规红薯粉条批发
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
红薯粉条又称红薯粉丝、红薯粉皮等，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史，久煮不烂，清香可口，食法多样，利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，下面我们就一起来看一看红薯粉条的制作方法吧！
红薯粉条的传统做法
1、选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
红薯粉条的现代做法
1、原料：现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工，也可以用于大规模加工，生产中以淀粉为直接原料，用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。
2、配料：取5～10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3～0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6～7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
3、和面：红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
正规红薯粉条批发是我国传统式土特食品，利用新鲜的红薯制作而成的淀粉为原料进行加工而成的，在我国已经有600余年的历史了，粉条有着经久耐煮、不断条、弹性强，柔软可口的特征，正规红薯粉条批发的食法也是各式各样，炒食，凉拌、油炸或者做汤都是可以的，荤素皆宜，备受人民群众喜爱。市场上销售的正规红薯粉条批发，通常为正规红薯粉条批发的干制品，方便运输和储藏，需经水发后食用。合格的正规红薯粉条批发颜色会稍有褐色，假如颜色纯度很高、过度艳丽则需慎重。
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