香嫩可口，味美醇厚，香气宜人。几乎不用吐骨头，老鸡肉质较多，做出来后会很有嚼劲。然后把鸡体放到烧热的油锅中炸制3～5min，待鸡体呈金黄透红的颜色后立即捞出，沥干油。吃起来回味无穷，厚实弹牙，口感很棒，啃也啃不够。诱人的莫过于农户在野外地里从小放养的、吃着虫子长大的更妙，无药害。熏鸡成品色泽栗红，风味，鲜香肉韧，嚼有余香，既可下酒，又可佐餐，实为宴请宾客之美味、馈赠亲朋
田庄台特色美食
香嫩可口，味美醇厚，香气宜人。几乎不用吐骨头，老鸡肉质较多，做出来后会很有嚼劲。然后把鸡体放到烧热的油锅中炸制3～5min，待鸡体呈金黄透红的颜色后立即捞出，沥干油。吃起来回味无穷，厚实弹牙，口感很棒，啃也啃不够。诱人的莫过于农户在野外地里从小放养的、吃着虫子长大的更妙，无药害。熏鸡成品色泽栗红，风味，鲜香肉韧，嚼有余香，既可下酒，又可佐餐，实为宴请宾客之美味、馈赠亲朋之佳品。“鸡”与“吉”同音，逢年过节、招待亲朋自然也就少不了鸡了。
烧鸡制作极为讲究，首先，严格选鸡，一年生的嫩鸡，鸡冠要鲜红、毛色光滑顺溜，禁忌病鸡、死鸡。宰杀时要让鸡血流净，水温适中，太热会烫鸡皮;大凉鸡毛拔不尽。佬田台烧鸡产自盘锦，经过百年的传承，佬田台烧鸡香嫩可口，五香味浓，咸中略带一丝丝甜，那是因为烧鸡表面抹了蜂蜜的缘由。宰好的白条鸡用清水冲洗，在水中浸泡几个小时，再用热水除腥，晾干后抹上蜂蜜和香油。其次，用大火将菜油烧滚，进行油炸。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。
现代人送礼讲究大方体面，有新意。而美食令人心情愉悦，散发着无法抗拒的魅力。另外，烧鸡加盟建议在加盟店的经营中会对原来的市场定位有新的感悟和认识，市场也会不断发生新的变化，而佬田台烧鸡也会深入分析考察市场的变化，随市场变化调整产品的定位，让加盟者无忧经营。因此，许多人喜欢从吃的方面研究礼品。恰好人又喜欢聚会，聚会时美食更是不能少，那送礼和聚会时较好的礼品就是烧鸡啦。烧鸡美味营养，是馈赠亲朋好友、表达心意的不错选择!
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