面粉，家家都有。包饺子、烙馅饼、擀面条，都少不了它。但你也许不知道，面粉在其他方面，也有着大用处！ 1、清洗羊肉 新鲜羊肉上有时会有绒毛，不容易洗掉。其实，在清洗羊肉时，你只要用面粉和一小块面团，在羊肉表面粘一粘，绒毛就会被粘掉了。 2、煎鱼 煎鱼前，在鱼的表面撒上薄薄一层面粉，可以有效防止鱼下锅时，油渍外溅，而且鱼皮也能保持不破，鱼肉酥烂。 3、煎蛋 在煎蛋
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面粉，家家都有。包饺子、烙馅饼、擀面条，都少不了它。但你也许不知道，面粉在其他方面，也有着大用处！
1、清洗羊肉
新鲜羊肉上有时会有绒毛，不容易洗掉。其实，在清洗羊肉时，你只要用面粉和一小块面团，在羊肉表面粘一粘，绒毛就会被粘掉了。
2、煎鱼
煎鱼前，在鱼的表面撒上薄薄一层面粉，可以有效防止鱼下锅时，油渍外溅，而且鱼皮也能保持不破，鱼肉酥烂。
3、煎蛋
在煎蛋时，先在热油中撒一点点面粉，能让煎出的蛋黄色泽更加鲜亮，同时也会防止油到处乱溅。
4、炒洋葱
炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后不仅看上去有食欲，吃起来还会十分脆嫩，味美可口。
5、咸味变淡
在做汤时，如果一不小心做咸了，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放入汤中煮一会儿，汤就自然变淡了。
6、除异味
将猪肝、猪心上撒满面粉，放置1小时左右，再用清水洗净，这样可去除异味。
7、去裘皮大衣油渍
翻毛的裘皮衣服上如果沾上油渍，可以在油渍处撒些面粉，再用棕刷，顺着毛刷，直到去掉油渍，然后再拍打毛面，去掉余粉。
8、去滑雪服油渍
滑雪服上如果沾上油渍，可以拿少量的面粉用冷水和成浆糊，涂在有油渍的地方，几小时后，用刷子蘸水刷去残留在衣服上的粉末，油渍就会消失了。
9、洗手
做饭时手上沾了油污，除了用洗手液，也可抓些面粉搓洗，不仅手也会洗得干净，还可以去除腥味。
10、洗葡萄
洗葡萄前，在泡葡萄的水里加入1-2勺面粉，让面粉水和葡萄充分接触，葡萄很快就能被洗干净了。
11、洗餐具
刷洗油腻的锅、盆等厨具餐具时，可以在水中放入少量面粉。
12、洗纱窗
厨房的纱窗，会因为平时炒菜有些油腻。刷洗时，可用1个铝盆，装入100克面粉（多半碗），加温水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面，过10分钟后，再用刷子反覆刷几遍，再用水冲洗，纱窗上的油腻就刷洗干净了。
面粉的营养价值、吃面粉的好处
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。
1、对女性有一定缓解作用
面对腰背酸痛、青少年的成长期神、女性(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨质疏松
经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
3、有助于降低患的概率
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和和胆固醇,从而降低患疾病的概率。
4、面有助于老
吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体,令肌肤常葆青春。
面粉的种类和种类有哪些
面粉的种类
面粉的种类：按蛋白质的含量进行分类，目前我们通常把面粉分为三类：
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