在家禽被运输到dian击池前，应尽可能使其保持平静。家禽的胸部含有丰富的神经末梢，通过胸部安抚器，物理性地接触该部位能使家禽得到放松，并伸展脖子。胸部安抚器不能选择金属材料，如果选择金属材料，在运输到dian击池的过程中，家禽扇动翅膀时会碰到金属安抚器，并可能造成xue肿。目前有些在热水中加清洁剂或氯制剂，可减少鸡体相互间的污染。
胸部安抚器能使家禽保持平静，但是如果力度过
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在家禽被运输到dian击池前，应尽可能使其保持平静。家禽的胸部含有丰富的神经末梢，通过胸部安抚器，物理性地接触该部位能使家禽得到放松，并伸展脖子。胸部安抚器不能选择金属材料，如果选择金属材料，在运输到dian击池的过程中，家禽扇动翅膀时会碰到金属安抚器，并可能造成xue肿。目前有些在热水中加清洁剂或氯制剂，可减少鸡体相互间的污染。
胸部安抚器能使家禽保持平静，但是如果力度过猛，家禽在拍打时就会受伤，也会降低肉量。
焦躁不安的活禽在挣扎和扇动翅膀时，会将更多的血液带到胸部和翅膀，放血时这些血液不能流出，就会影响tong体质量。
挂鸡区域应该实行遮光控制，使用低强度光，以减少毛鸡的兴奋度。光照强度过大会导致鸡只活动过宴而造成产肉量减少和zheng品率降低。为了降低鸡只的应激程度，要求安装遮光设施从而形成偏暗的挂鸡区域，挂鸡区使用蓝光或绿光，似乎能zui有效地让鸡只平静。确保挂鸡拍和固定杆之间的间隙，防止鸡只上挂后来回扑通。要求，因为如果按照适合中型和小型鸡只的脱毛要求来设计机器参数，就会对体型较大的鸡只产生物理损伤。安装挡胸板(图3)用来保持鸡只平静，避免鸡只挣扎和shan动翅膀造成瘀伤。
加工厂内引进了国外的自动化家禽屠宰生产线设备，每小时可加工3000只活鸡，活鸡经过全程冷链的上线、放血、脱毛、净膛、排酸等过程，再按照重量进行分级规格包装，抽检后再装车运输到市场卖给市民。
部分成品会直接进入加工烹煮间成为白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡等具有广东特色的熟食。
为了实现上述战略目标，拟采取如下对策：把消化吸收国外技术与根据国情改进提高相结合；要加大设备制造部门的技术改造力度；要尽快组织有关部门制定行业标准，努力提高家禽屠宰设备三化程度；对家禽屠宰设备的引进严格把关
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