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控温设施：
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施， 肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。
工具器、设备：加工过程使用的设备和工器具，尤其是接触食品的机械设备、操作台、 输送带、管道等设备和篮筐、托盘、刀具等工器具的制作材料应符合以下条件：
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多功能切菜机
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
控温设施：
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施， 肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。
工具器、设备：加工过程使用的设备和工器具，尤其是接触食品的机械设备、操作台、 输送带、管道等设备和篮筐、托盘、刀具等工器具的制作材料应符合以下条件：
——无毒，不会对产品造成污染；
——耐腐蚀、不易生锈、不易老化变形；
——易于清洗消毒；
——车间使用的软管，材质要符合有关食品卫生标准（GB11331-89）要求。
食品加工设备和工器具的结构在设计上应便于日常清洗、消毒和检查、维护。
罐设备在设计和制造时，要能保证使内容物排空。
车间内加工设备的安装，一方面要符合整个生产工艺布局的要求，另一方面则要便于生产过程的卫生管理，同时还要便于对设备进行日常维护和清洁。根据待处理的水果，还可以提供四个水果和蔬菜清洗线搅拌器或四个刷子。在安放较大型设备的时候，要在设备与墙壁、设备与顶面之间保留有一定的距离和空间，以便设备维护人员和清洁人员的出入。
优点
1.干燥产品优异
苹果加工设备条件温和，干燥时间短，原料的营养损失较少，并且原料颜色基本没有发生改变，很大程度地保持原料的天然性状，生产的产品具有绿色天然、质地酥脆、优良、营养丰富、食用方便和易于存储等特点。
2.干燥能耗低、污染少
无油膨化设备干燥时间短，并采取了循环冷却水和间歇式蒸汽加热等措施，使其能耗远远真空冷冻干燥等能耗，这在实际生产中极大地提高了生产效率，并有效地降低了生产成本。
当地板排水时，进行擦洗清洁或操作以将水或废液排放到地板上;确保排放废水或污水的管道系统之间的交叉连接，以及用于水果和蔬菜清洁线食品或食品制造的水系统的交叉连接没有回流。厕所设施必须在果蔬加工中心提供厕所和洗手设施;必须提供卫生纸;厕所必须卫生且维护良好;洗手间必须有一个自动关门;洗手间不能直接进入食品和蔬菜清洗线暴露区域，除非采取措施防止空气污染（如双门，正气流等）;必须张贴身份的证明，雇员在上厕所后应用肥皂或洗涤剂洗手。您还可以通过水果和蔬菜清洗线将一部分醋与三份水混合，制作安全的自制产品。洗手设施a）洗手方便。如有必要，必须在工厂的任何地方提供手动水果和蔬菜清洁线清洁设施。工作人员的工作性质要求他们洗手，清洁和擦干双手。
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