谷朊粉的用途以及做法
谷朊粉是以小麦作为原料,经过深度加工后而成的纯植物蛋白,内含有人体所必需的十五种氨基酸。北京瑞麦嘉禾从事谷朊粉批发行业多年,拥有好几个国内的谷朊粉销售权,对这些谷朊粉的特性和用途就像了解自己孩子一样。在食品加工过程中添加适量的谷朊粉可以提高食品的蛋白质含量,同时还可以提高钙、磷、铁等矿物质的含量,尤其是其中钙的含量很高,对婴幼儿、
谷朊粉报价
谷朊粉的用途以及做法
谷朊粉是以小麦作为原料,经过深度加工后而成的纯植物蛋白,内含有人体所必需的十五种氨基酸。北京瑞麦嘉禾从事谷朊粉批发行业多年,拥有好几个国内的谷朊粉销售权,对这些谷朊粉的特性和用途就像了解自己孩子一样。在食品加工过程中添加适量的谷朊粉可以提高食品的蛋白质含量,同时还可以提高钙、磷、铁等矿物质的含量,尤其是其中钙的含量很高,对婴幼儿、青少年的健康成长非常有帮助。
谷朊粉除了用作食品生产的添加剂之外,还可以作为配料居家食用,这里就介绍几种谷朊粉的居家食谱。
一 包饺子或包子。
北方人有包饺子(做包子)的习惯。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司成立于2011年,目前是国内专做谷朊粉批发的几个大型食品商贸公司之一。做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉,能增强面粉的吸水性,使面团不易破碎,弹性增加,体积更大,擀面皮时会更容易,包出来的饺子也不易露馅。在剁制馅料时也可以加入1-2%的谷朊粉,会使馅料黏附能力更强,更易成团,味道更鲜美。
二 麦片粥。
取生麦片100克,加入10克谷朊粉,搅拌均匀备用。鸡蛋两个,打散备用。取牛奶两杯,清水两杯,加入麦片中慢火煮开,此时加入鸡蛋,稍加搅拌即可食用。这样煮出的麦片比不加谷朊粉的显得更稠,口感更好。作为早餐食用还有一个优点是午饭前不易饥饿。



瑞麦嘉禾常年供应谷朊粉、面筋粉、小麦淀粉等,每天12点准时发货,路上所有损失瑞麦嘉禾都会承担,不让客户受到一丝损失是瑞麦嘉禾的承诺。有需要的朋友欢迎致电瑞麦嘉禾的客服,将竭诚为您服务!
如何用谷朊粉做出好吃好看的花样面筋串
现在面筋粉越来越多的进入到普通老百姓家中,但是很多老百姓不知道怎么在家做面筋串,今天给大家说一下面筋和面的详细步骤,先准备30度温水大约200克化开2克食用盐备用,准备100克优昂面筋粉,先放水,再放面筋粉一直手慢慢往水里撒面筋粉,另一只手的搅动,让面筋粉成团状,再把多余的水倒掉就行,盖上保鲜膜,醒1个小时后就可以做面筋串啦!做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉,能增强面粉的吸水性,使面团不易破碎,弹性增加,体积更大,擀面皮时会更容易,包出来的饺子也不易露馅。
醒发好的面筋团弹性好,劲道好,把醒好的面团摊到案板上,换成条状,用两根筷子夹住一头,慢慢的往上缠到后撑开面筋包起来会更加漂亮。
把缠好的面筋也叫面筋肠,用大火煮至三五个飘起来后,换成小火煮至全都飘起来后断火焖10分钟,再用凉水让面筋串变凉后,就可以串到竹签上,用小刀子划成螺旋式的花型啦,加上香辣可口的红油酱料,上火烤制冒油,撒上撒料吃在嘴里满嘴冒油,好吃不停口
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