熟石灰可以与酸性土壤中的酸性成分起中和反应从而改良土壤,石灰中的钙可以改善土壤的团粒结构,使土壤更加疏松,增加通透性,同时石灰的碱性可以中和土壤的酸性,改善土壤中微量元素的有效性,解决因为土壤过酸造成的某些缺素症,还有石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害，达到一个除细菌的目的。 在土壤里，由于有机物分解会产生有机酸，矿物风化也可能产生酸性物质，使用硫酸铵、氯化铵化肥，也会使土壤呈酸
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熟石灰可以与酸性土壤中的酸性成分起中和反应从而改良土壤,石灰中的钙可以改善土壤的团粒结构,使土壤更加疏松,增加通透性,同时石灰的碱性可以中和土壤的酸性,改善土壤中微量元素的有效性,解决因为土壤过酸造成的某些缺素症,还有石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害，达到一个除细菌的目的。 在土壤里，由于有机物分解会产生有机酸，矿物风化也可能产生酸性物质，使用硫酸铵、氯化铵化肥，也会使土壤呈酸性。农作物在土壤的生长环境是中性或接近中性的土壤，如果土壤显酸性太强时，作物一般就难于生长了，这时可撒熟石灰来降低土壤酸性，使土壤适合农作物的生长，并促进微生物的繁殖。同时熟石灰中的钙元素还可作为植物生长所需的微量元素。当然，熟石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害，这个也是一个不可或缺的重要因素。
石灰因其高碱性化合物的性质，在废水中具有很强的中和能力，广泛应用于废水中和，与鱼塘消毒等应用上，那么能否利用其酸碱中和，氧化还原的性质利用生石灰进行烟气脱硫？其脱硫效果如何？
生石灰脱硫的原理其实就是一个中和反应的过程，通过生石灰与SO2反应（CaO+SO2=CaSO3）吸收掉硫燃烧生成的SO2，使得其反应转换成稳定状态的脱硫副产品，从而达到脱硫的目的。
随着时间的推移，沥青路面发生氧化和老化，极性分子与环境发生反应，裂开并导致路面破坏。在沥青混合料中加入熟石灰会降低沥青氧化和老化的速度，这是氢氧化钙和沥青中的高等性分子之间发生化学反应的结果。熟石灰在加入沥青时与极性分子结合，因此极性分子不会与环境发生反应。通常，较硬的沥青混合料裂缝较多，但添加熟石灰可改善疲劳特性并减少裂缝。由于石灰和沥青混合料中的极性分子之间的反应，石灰比无活性填料更能减少裂化，熟石灰颗粒能够更好地抑制和缓解微裂缝的扩张。
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