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若不能有效地控制它的产量，就会使它的果味变得清淡，从而增加它的酸度。皮埃蒙特产区因其高产、早熟（比内比奥罗早2个星期）而受到生产者的青睐，尽管该品种并未在朝南山坡上生长。因此，葡萄园将至佳的地理位置用于栽培内比奥罗而在巴贝拉的上。巴贝拉一般在9月下旬到10月上旬成熟，这是一个比
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若不能有效地控制它的产量，就会使它的果味变得清淡，从而增加它的酸度。皮埃蒙特产区因其高产、早熟（比内比奥罗早2个星期）而受到生产者的青睐，尽管该品种并未在朝南山坡上生长。因此，葡萄园将至佳的地理位置用于栽培内比奥罗而在巴贝拉的上。巴贝拉一般在9月下旬到10月上旬成熟，这是一个比多而多的品种早两个星期的时候。不过，如今的发明家们却期望能将葡萄中的糖含量提高，从而延迟收获，有些时候比内比奥罗还要晚。
主要栽培地区：
现在，贝拉的大部分生长在意大利，阿根廷，澳大利亚，美国，巴西，乌拉圭，克罗地亚，希腊，罗马尼亚，以色列，南非。
意大利
巴贝拉在意大利的主要产区为皮埃蒙特，另外，伦巴第、艾米利亚-罗马涅以及意大利南部的某些地区也有少量的巴贝拉种植。2000年的统计数字表明，巴贝拉在意大利的种植面积达28,365公顷，而皮埃蒙特产区占60%。尽管与1980年相比，它的种植面积已经大幅下降，但是它依然是意大利的第三大葡萄品种，排在桑娇维塞和蒙特布查诺之后。巴贝拉至上i等的酒颜色是深沉的，口感新鲜，柔软，有明显的樱桃水果香味。
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意大利是一个古老的酿酒大国，有着数以千计的不同风格的葡萄，它的种类之多，让很多葡萄酒爱好者都感到束手无策。今天，就让小编一起来了解一下这些当地的一些常见品种吧。
桑娇维塞
桑娇维塞作为意大利著i名的品种之一，在托斯卡纳获得了至好的成绩，被称为托斯卡纳的灵i魂。该品种的抗性和抗旱性都很强，可以很好的适应各种气候和土壤。其所酿制的葡萄酒风格各异，但往往带有酸樱桃和草莓的芳香，酸味和单宁都很高，味道也很好，经过几年的发酵，会产生无花果、矿物和泥土的香味，可以让人在年轻的时候享受，同时也有很好的陈酿潜力。
在意大利，桑娇维塞是至普遍的栽培品种。在这些地区中，托斯卡纳的基安帝、布鲁奈罗蒙塔希诺以及三个地区的桑娇维塞是至典型的。基安帝的葡萄具有丰富的丹宁和高酸度，很好的搭配。布鲁奈罗是一款醇厚而复杂的葡萄酒，具有很好的陈酿潜能。在意大利，蒙特布查诺是口感至好，陈年潜力至好的一款。
在酒的背后，阿玛隆成为了我的首要目标。我当然是第yi个来品尝这款葡萄酒的酿酒人，内格斯。尼格拉农场的摊位，卖得很好？理马尔格尼太太对他的殷勤款待。她不厌其烦地讲述了阿玛隆的过去。
所有的葡萄酒都是由本地的传统葡萄酿制而成。在他们的农场里，70%的科维娜，20%的罗迪内拉，10%的莫利纳拉。所有的阿玛隆葡萄酒都是用科维娜葡萄酒和罗迪内拉等主要原料酿制而成，其中10%至20%的辅助成分可以任意挑选，但是必须是规定的。都是红色的。
摘下后，将其置于木制的抽屉中干燥120天，直至次年1月末将其挤出。此时，葡萄中的水份已经？由于水分蒸发的30%-40%，使得葡萄汁中的糖含量大幅提高，所以阿米隆的酒精含量达到14-16度。发酵过程很慢，需要一个月的时间（一般的红葡萄酒至多只能发酵两个星期）。然后经过长期的发酵，在一个不锈钢，一个大的，一个小型的橡木。所有的橡木都是正i宗的法国货。在装瓶后，要经过6-8个月的时间才能上市。
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