根据水的性质，水的灭火作用主要有冷却、窒息、稀释、分离、乳化等方面，灭火时往往是几种作用的共同结果，但冷却发挥着主要作用。
一、冷却作用
由于水的比热容大，汽化热高，而且水具有较好的导热性。因而，当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，将被加热或汽化，吸收热量，从而使燃烧区温度大大降低，以致使燃烧中止。
二、窒息作用
水的汽化将在燃烧区产生大量
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根据水的性质，水的灭火作用主要有冷却、窒息、稀释、分离、乳化等方面，灭火时往往是几种作用的共同结果，但冷却发挥着主要作用。
一、冷却作用
由于水的比热容大，汽化热高，而且水具有较好的导热性。因而，当水与燃烧物接触或流经燃烧区时，将被加热或汽化，吸收热量，从而使燃烧区温度大大降低，以致使燃烧中止。
二、窒息作用
水的汽化将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区，可阻止新鲜空气进入燃烧区，降低燃烧区氧的浓度，使可燃物得不到氧的补充，导致燃烧强度减弱直至中止。
三、稀释作用
水本身是一种良好的溶剂，可以溶解水溶性甲、乙、丙类液体，如醇、醛、醚、酮、酯等。因此，当此类物质起火后，如果容器的容量允许或可燃物料流散，可用水予以稀释。由于可燃物浓度降低而导致可燃蒸气量的减少，使燃烧减弱。当可燃液体的浓度降到可燃浓度以下时，燃烧即行中止。
四、分离作用
经灭火器具(尤其是直流水)喷射形成的水流有很大的冲击力，这样的水流遇到燃烧物时，将使火焰产生分离，这种分离作用一方面使火焰“端部”得不到可燃蒸气的补充，另一方面使火焰“根部”失去维持燃烧所需的热量，使燃烧中止。
五、乳化作用
非水溶性可燃液体的初起火灾，在未形成热波之前，以较强的水雾射流或滴状射流灭火，可在液体表面形成“油包水”型乳液，乳液的稳定程度随可燃液体黏度的增加而增加，重质油品甚至可以形成含水油泡沫。水的乳化作用可使液体表面受到冷却，使可燃蒸气产生的速率降低，致使燃烧中止。
在某些企事业单位内，可设置生产、消防共用一个给水系统，但要保证当生产用水量达到小时流量时，仍能保证全部的消防用水量，并且还应确保消防用水时不致引起生产事故、生产设备检修时不致引起消防用水的中断。生产用水与消防用水的水压要求往往相差很大，在消防用水时可能影响生产用水，或由于水压提高，生产用水量增大而影响消防用水量。因此，在工厂企较少采用生产用水和消防用水合并的给水系统，而较多采用生活用水和消防用水合并的给水系统，并辅以独立的生产给水系统。
消防设施操作员知识点：火灾自动报警系统的联动设备没有正常启动消防设备，以及没有启动集中报警控制器、自动灭火系统、消火栓系统控制装置、排烟系统、通风系统控制装置、防火卷帘控制器、消防通讯器材等设备，导致发生火灾时，所有相应功能不能发挥作用，不能正常运行。还有一些建筑火灾自动报警系统和自动灭火系统设施不完善，机械排烟等自动消防设施不能实现联动，驱动器会损坏。使得通过总线控制模块联动的消防泵，排烟风机和其他重要消防设施不能运行，不能有效监测运行状态。此外，消防联动过程中多采用手动控制模式，很难保证发生火灾后，能及时启动火灾自动报警系统。
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