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板片型式或波纹式应根据换热场合的实际需要而定。如果操作人员在风冷式冷冻机的风机运行过程中发现上述情况有异常，应进行及时处理，避免产生故障，影响机组的正常稳定运行。对流量大允许压降小的情况，应选用阻力小的板型，反之选用阻力大的板型。根据流体压力和温度的情况，确定选择可拆卸式，还是钎焊式。确定板型时不宜选择单板
水循环冷水机
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视频作者：广州市凌静制冷设备有限公司
板片型式或波纹式应根据换热场合的实际需要而定。如果操作人员在风冷式冷冻机的风机运行过程中发现上述情况有异常，应进行及时处理，避免产生故障，影响机组的正常稳定运行。对流量大允许压降小的情况，应选用阻力小的板型，反之选用阻力大的板型。根据流体压力和温度的情况，确定选择可拆卸式，还是钎焊式。确定板型时不宜选择单板面积太小的板片，以免板片数量过多，板间流速偏小，传热系数过低，对较大的换热器更应注意这个问题。
流程和流道的选择
如果螺杆式冷水机出现电动机温度过高，则可能是电动机线圈有故障，用户可以叫工厂的电工测量电动机线圈电阻来判断是否是线圈故障造成的，如果是可以通过重绕或者更换即可。 三、螺杆式冷水机出现吸气压力过低故障的分析与排除方法.
企业使用的螺杆式冷水机出现吸气压力过低，主要是因为1、蒸发器供液不足，可以检查制冷剂液管路上的球阀是否打开；5、关闭好出水管的阀门，以有利于水泵的启动，如果装有电磁阀，则手动阀是开启的，电磁阀是关闭的。2、检查是否制冷剂的充注量不足，如果有减少，应该充加制冷剂；3、蒸发器水侧积垢也会引起这种故障，用户需要定期清洁蒸发器管束，使其保持干净；4、冷却水流量不足，通过检查冷却水泵、阀及过滤器解决；5、螺杆式冷水机制冷系统中油过多，应该去掉多余的油，使之处于正常油位。
所谓异味，即螺杆式冷水机中的烹调原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的转变，发生一 种不正常的气息，天长日久，这种气息就粘附于螺杆式冷水机的墙壁、顶棚以及设备和东西上。 螺杆式冷水机中发生异味，普通说来有以下几个方面的缘由： 螺杆式冷水机在未进食物前就有一种异味存在。2、检查水泵及电动机的递交螺栓和联轴器（也有称之为靠背轮）的螺栓有无脱落或松动现象，如果需拧紧或者更换。入螺杆式冷水机前食物就有蜕变景象，如蜕变的蛋、肉、鱼等。寄存过鱼的螺杆式冷水机，未经清洗即寄存肉、蛋、或生果蔬菜等食物，致负气味而蜕变。螺杆式冷水机通风不畅，温、湿渡过大，致使霉菌很多繁衍，发生霉气息。
安全保护功能
压力保护：制冷系统高压和低压自动保护装置；
电源保护：欠电压保护，缺相保护，逆相保护，过载保护，电机过热保护;
防冻保护：当冷冻水温度过低时，机组自动停机；
安全阀保护：当冷媒压力超过一定数值时，安全排气阀会自动开启；
保护：压缩机启动保护，防止压缩机频繁启动；
油位保护：当压缩机油位过低时启动保护装置；
水流保护：当水流停止或水流降低，继续运行将危害机组时机组自动停机；
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