晋中酒店厨房不锈钢海鲜蒸柜打造厨房工程系统 晋中亿万德厨业

山西亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，酒店厨房不锈钢海鲜蒸柜广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询，我们期待与您的合作！

山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：酒店厨房不锈钢海鲜蒸柜

卫生原则：厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保障整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。

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大型商用食堂厨房区域内以在以地沟排水为主要排放方式时，管排的管径在建议在150mm以内，室外在排污总管的管径大于200mm。

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台面的清洁和保养要点，一般清洁以湿布即可，如有斑驳可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可运用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式悄悄擦洗，相同的办法可应用于被卷烟灼烧的状况。

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开水机除垢的错误操作：不换水、不除水垢；造成后果：水垢将加热管包死，温度过高会使得加热管爆裂；正确操作：定期除水垢，手动清理注意防止碰坏内壁；使用除垢粉除垢之后，多进行几次冲洗，防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。