冷库的冷负荷怎样算冷库冷负荷的计算也是比较重要的，很多人对此不清楚，不知道怎么去算冷库冷负荷。究竟冷库的冷负荷怎样算今天在此做一下简单的介绍，希望能给大家带来帮助。
冷库的冷负荷实际上就是库房消耗的冷量，计算冷负荷的目的是在于根据它的数值选配制冷压缩机、辅助设备和冷却设备。制冷装置运行的制冷量只有在同冷负荷相平衡时，冷库库房才能达到并维持稳定的温度和相对湿度。
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冷库的冷负荷实际上就是库房消耗的冷量，计算冷负荷的目的是在于根据它的数值选配制冷压缩机、辅助设备和冷却设备。制冷装置运行的制冷量只有在同冷负荷相平衡时，冷库库房才能达到并维持稳定的温度和相对湿度。
1、库房耗冷量，即在单位时间里必须从库房内取的热量，根据产生的热量不同，库房耗冷量可分为五类。
Q1—围护结构传热量W；
Q2—货物热量W；
Q3—通风换气热量W；
Q4—电动机的运转热量W；
Q5—操作热量W
2、库房冷却设备冷负荷计算公式为：
Qq = Q1+ρQ2 + Q3 + Q4 + Q5
式中Qq—库房冷却设备冷负荷W；
ρ—负荷系数；冷却间和冻洁间的负荷系数ρ取1.3，其他库房取1；
速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。
速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
二丶速冻冷库的优点
（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
据国际惯例，当某个或地区人均达到10000美元左右时，消费者消费需求增长将从生存型、数量型向发展型、享受型转变。根据统计的局数据，2018年我国人均DGP已经达到64644元，进入消费升级的重要窗口期。人们对食品饮料的需求层次将随着消费的升级而上升，消费者对于价格的敏感性将有所下降，更加关注食品的营养成分。
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