方便菜怎么吃,看这里
方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、调味、灭菌等加工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。
四款方便菜款款深情,带给您便捷美味。
鱼香肉丝
黑椒牛排
铁板鱿鱼
糖醋排骨
半成品年夜饭
方便菜怎么吃,看这里
方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、调味、灭菌等加工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。
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鱼香肉丝
黑椒牛排
铁板鱿鱼
糖醋排骨
方便菜怎么吃,开袋或加热即食任君,操作简单,美味不减。
方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:
咸蛋蒸肉饼
〖菜系〗粤菜 【特点】 鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家常小饼。
【菜 名】 咸蛋蒸肉饼
【菜 系】 粤菜
【特 点】 鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味
【原 料】
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 味精2克
【制作过程】
将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。
把感蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。 注意:猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂,戌菜酥炊油润。
冬瓜薏米煲鸭
〖菜系〗粤菜 【特点】 鸭绵软,汤味美
【菜 名】 冬瓜薏米煲鸭
【特 点】 鸭绵软,汤味美
光鸭750克,连皮冬瓜1500克,薏米75克,姜茸10克,广东米酒10克,精盐6克,味精5克,陈皮1克,植物油25克
1。
姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 2。中火烧热炒锅,下没放入鸭略煎,烹姜汁酒后把鸭盛起。 3。取大瓦煲一个,放入冬瓜、薏米、陈皮,加清水先用旺火烧沸再放鸭,改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。 4。上菜时,把冬瓜盛在碟底,将鸭切件排在瓜面上,汤调入精盐、味精上桌即可。
蕃茄鸡煲
〖菜系〗粤菜 【特点】 粤菜
【菜 名】 蕃茄鸡煲
【特 点】
鸡半只,笋虾3两,蒜茸2茶匙,姜数片,葱三条切段,蕃茄1个,水一杯,酒,生抽,鸡粉,糖,八角,生粉,盐
①鸡洗净,抹干水,斩块,加老抽一茶匙捞匀。
泡油; ②笋虾用清水洗数次,抹干水,放入滚水中煮十分后捞起,再用清水洗一洗,揸干水,切成适当的长短或大小; ③下油四汤匙,爆葱、蒜、蕃茄酱,下笋虾炒片刻,加入调味煮滚,慢火焖二十分钟
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