油网烟罩是经过钢板制造的罩体会集油烟，由风机发生的负压将油烟吸到室外，油烟经过烟罩的隔油网时，因为发生冷却、流向的改动、磕碰和吸附，除掉大部分油。油网烟罩适用于油烟含油量不多和对环境对污染物排放要求不高的条件下。制造资料依据客户需求，可以挑选镀锌板或者是不锈钢板。运shui烟罩是经过水泵发生高压水(含有去污剂)，在小口径的喷嘴将水雾化，行成水膜，油烟气经过水膜时被冷却，利用水
不锈钢商用厨具
油网烟罩是经过钢板制造的罩体会集油烟，由风机发生的负压将油烟吸到室外，油烟经过烟罩的隔油网时，因为发生冷却、流向的改动、磕碰和吸附，除掉大部分油。油网烟罩适用于油烟含油量不多和对环境对污染物排放要求不高的条件下。制造资料依据客户需求，可以挑选镀锌板或者是不锈钢板。运shui烟罩是经过水泵发生高压水(含有去污剂)，在小口径的喷嘴将水雾化，行成水膜，油烟气经过水膜时被冷却，利用水膜和水珠细小颗粒的和极强的吸附才能，将油烟提起中的油烟冷却成油颗粒粘附，经过洗刷的烟气经过脱水电扇脱水后排放，降低了对空气的污染。油和其他杂质颗粒被水吸附后被除油剂中和排放。排风扇选购支招1、注意排风扇的噪音在选购排风扇时，还要留意其响声的等级，等级越低的排风扇越好，通常小于三级的是可以接受。运shui烟罩控制箱自动控制定时换水、加药，坚持吸污的作用。据资料介绍，运shui烟罩吸油烟和吸味的功率为55%，隔油率为80%。运shui烟罩一般采用不锈钢为制造资料。
有关风量的计算，《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89中4.2.3针对厨房通风另行有规定。其中很多与暖通技术措施和红宝书中有出入。如“计算排风量的65％通过排风罩排至室外，而由房间的换气排出35％；”“排风管风速不宜10m/s”“补风量宜为排风量的70%”等。从时效性上来讲，作为一本1989年出台的规范，其不如新版红宝书及技术措施。16qe(4)为避免厨房向餐厅串味，可将60％的送风量送入餐厅，然后再由餐厅流至厨房。有出入的地方应该按照新版红宝书及技术措施处理。
排烟罩的选择
排烟罩应根据厨房工艺要求统一考虑，一般做成整体式，而不是单灶单罩。但在每个炉灶上方均设排烟口，这样做的好处是：
① 烟效果好，若单灶单罩，油烟易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间；
② 外形统一、美观，易于清理。 排烟罩外边缘不应超过灶台边，罩口底边距地面宜在1.8～1.9m间，排烟罩四周设集油、集水沟槽。并在沟槽低处排管排入下水道。厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系，可用下式计算：灶具热源为煤气的场合：qc=qeF1F2≈0。排烟罩内设置油烟过滤器，并应易于更换及清洗，以免长期运行后油烟进入排烟风机影响其正常使用。排烟罩一般采用δ=2～5mm的钢板制作。
（作者： 来源：）
