商用电磁大锅灶突破了以往锅灶分离的形式，直接将锅和灶台进行了组合，并且不再使用燃气，将燃气替换为电，省去了接燃气的麻烦以及燃气会带来的安全隐患。在操作开关上面，将燃气炉常用的旋转把手火力控制开关转换为滑控磁控开关，新手不需要再考虑该往哪边来转把手而费心，从左到右一共五个档位，火力依次从大到小，随意控制，想达到猛火灶的效果，就直接将磁环直接滑到的档位，功率比较大的可以直接一分钟之内将
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商用电磁大锅灶突破了以往锅灶分离的形式，直接将锅和灶台进行了组合，并且不再使用燃气，将燃气替换为电，省去了接燃气的麻烦以及燃气会带来的安全隐患。在操作开关上面，将燃气炉常用的旋转把手火力控制开关转换为滑控磁控开关，新手不需要再考虑该往哪边来转把手而费心，从左到右一共五个档位，火力依次从大到小，随意控制，想达到猛火灶的效果，就直接将磁环直接滑到的档位，功率比较大的可以直接一分钟之内将水烧热至沸腾。
便是大家关心的节能不节能的问题，根据我们工程部实际调研的数据，相比较、液化气、柴油得出来的数据显示，商用电磁大锅灶节省钱60%，这是什么概念，相当于你要掏100元才能买到的东西，现在仅仅需要花60元就能买到。
介绍到这里基本上就介绍了，接下来会给大家列一些商用电磁炉大锅灶的参数，大家在购买时千万要看清楚，不然的话买回去如果不能用可是要承担来回运费的，运费少则几百元，多则上千，得不偿失。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
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