使用年糕机时需注意的点使用年糕机时需注意的点
年糕机开机前应检查轧辊及年糕刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时需要切断电源。每次使用完毕后应及时清理积年糕。不可用锐气刮两轧辊及年糕刀。
使用年糕机时要行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和年糕刀上有没有杂物，送年糕时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离，机器运转时不能用木
蒸粉年糕机械设备厂家
使用年糕机时需注意的点
使用年糕机时需注意的点
年糕机开机前应检查轧辊及年糕刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时需要切断电源。每次使用完毕后应及时清理积年糕。不可用锐气刮两轧辊及年糕刀。
使用年糕机时要行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和年糕刀上有没有杂物，送年糕时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离，机器运转时不能用木棒往里捅年糕，务必要保证人身安全。
年糕机使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积年糕，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及年糕刀，对机器进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用年糕机要把两轧辊和年糕刀的表年糕涂上食用油，防止生锈。
怎样才能保证年糕食品的安全
怎样才能保证年糕食品的安全？
传统食品引进现代化食品加工技术的重要内容之一，就是食品添加剂在传统食品中的应用。食品添加剂的应用将推动传统食品产业更好更快地现代化。食品添加剂在传统食品中的应用内容包括：延长传统食品的保质期；维持和提高传统食品的固有特色；丰富传统食品的色香味；提高传统食品的营养价值；使传统食品更加方便化。
现代食品加工的理念之一是食品加工标准化的概念。传统食品加工配料、方法等有很大的随意性：配料是经验性的，技艺是随机的，条件更是不确定的。传统食品加工过程中没有现代食品加工的减菌概念。现代的食品加工，工艺的每一步，要求微生物数量一步一步减少，要点之一是每一个控制点要防止微生物的污染。
年糕机操作时的6大注意事项
年糕机操作时的6大注意事项
1.开机前先手动空转数圈，检查是否有异物，所有紧固件是否有松动现象，确定正常后方可开机
2.经常检查转动轴承内的润滑情况，如发现缺油应立即添加。
3.确定机器正常后开机，进行短时起动，要看皮带转动的方向，以免逆转。
4.开机时，要先运转1-2分钟后再加料，不允先喂料再开机。
5.在正常情况下，本机可连续工作，如有异常响声，立即停机检查、修理。
6.操作人员生产是必须佩戴帽子，手套，志必须把头发挽起固定在帽子里。
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