商用电磁炉又叫大功率电磁炉(3KW~60KW)，顾名思义，区别家庭电磁炉。价格还得依据您这边是家庭(3KW)、快餐(3.5KW~8KW)、酒店(8KW~15KW)、还是大食堂大锅灶(20KW~30KW)，跟功率、炉头有直接关联。主要两大主流配置，高配置与低配置，用料不同，稳定性和使用寿命大大差别，毕竟一分钱一分货，当然可根据具体情况挑选高配和低配商用电磁炉;
由于它采用的
商用火锅电磁炉批发商
商用电磁炉又叫大功率电磁炉(3KW~60KW)，顾名思义，区别家庭电磁炉。价格还得依据您这边是家庭(3KW)、快餐(3.5KW~8KW)、酒店(8KW~15KW)、还是大食堂大锅灶(20KW~30KW)，跟功率、炉头有直接关联。主要两大主流配置，高配置与低配置，用料不同，稳定性和使用寿命大大差别，毕竟一分钱一分货，当然可根据具体情况挑选高配和低配商用电磁炉;
由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它的优势所在。
电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。
电磁炉具有升温快、热效率l高、无明火、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。优良的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。
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