厨房油烟处理设备的保养与维护
酒店厨房设备维护保养，对于酒店厨房设备的维护保养，一定要有计划的进行，分为“日常保养、检修制度”和“定期保养、检修制度”日常维护保养工作主要以部门的使用、操作人员为主来执行。
工程部应配合人事部门制订培训计划，针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术等培训工作，还应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容，以不断提高
工业食堂油烟净化器
厨房油烟处理设备的保养与维护
酒店厨房设备维护保养，对于酒店厨房设备的维护保养，一定要有计划的进行，分为“日常保养、检修制度”和“定期保养、检修制度”日常维护保养工作主要以部门的使用、操作人员为主来执行。
工程部应配合人事部门制订培训计划，针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术等培训工作，还应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容，以不断提高使用部门对设备的正确使用、维护能力，重要设备的操作、维护程序，经过培训后，还要进行技能知识和保养知识的考核，合格者才能独立使用或操作该设备。
油烟净化器安装注意事项
1、选择适合的型号
不同型号的油烟净化器风力是不同的，可根据安装的灶台数量和摆放位置，来确定购买静电油烟净化器的数量以及型号，风量总量小于油烟净化器一些也是可以的，购买之前如若不能自行预估，可与洪静电油烟净化器厂家售前客服沟通联系。
2、各零部件安装妥善
油烟净化器在安装的时候一定要接好排油管，这样才能将油污等顺利排出，以免失去了净化器的本职所在。而且设备一定要接地，不可悬空，容易发生危险。设备在各部件安装妥当之后，一定要试运行一段时间，以确保机器可以安全使用。
油烟净化器温度高如何解决？
一、重新安装油烟净化设备
当发现油烟净化器温度过高时，首先检查净化器收油部分是否有问题。如果安装不当，如仰角不足等，需要重新安装油烟净化设备，确保吸入的废油能顺利流入收油罐。同时检查排油管是否损坏或油箱密封条是否损坏。
二、调整弹簧板或更换开关
检查开关部分的导电弹簧和凸片是否与开关接触，或者开关弹簧凸片是否移位。如发现类似现象，应及时更换开关或调整弹簧，确保所有档位同时锁紧。如果联锁弹簧移位或变形，则需要调整或修理联锁弹簧。
三、更换轴承或增加机油量
如果上述两种情况未造成油烟净化设备严重发热，则可能存在轴承油严重缺油的情况。这时可以适当补充机油。如果轴承损坏，应尽快更换。
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