广州万奥——厨房通风工程 厨房通风除尘工程设计
公司目前主要承接各类餐饮厨房排油烟处理工程项目，达到油烟净化实现目测无i烟排放的效果、饭店新风系统工程项目，打造安静舒适的烹饪与就餐环境、以及餐饮厨房整体配套工程。在餐饮厨房工程项目的设计及施工过程中，我们将根据客户提供的资料及厨房标准并结合当地餐饮特点与客户协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，提供整个厨房的概念设计。 厨
厨房通风除尘工程设计
广州万奥——厨房通风工程 厨房通风除尘工程设计
公司目前主要承接各类餐饮厨房排油烟处理工程项目，达到油烟净化实现目测无i烟排放的效果、饭店新风系统工程项目，打造安静舒适的烹饪与就餐环境、以及餐饮厨房整体配套工程。在餐饮厨房工程项目的设计及施工过程中，我们将根据客户提供的资料及厨房标准并结合当地餐饮特点与客户协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，提供整个厨房的概念设计。 厨房通风除尘工程设计
排油烟的主管道风速，很多资料或手册都建议控制在8-10m/s，我个人认为还是要看项目的情况和第i一级油烟净化器的形式。以前，我很喜欢把风速控制在10-12m/s，但现在之所以很多人士会把设计速度降下来，我觉得主要原因还是在两方面：一是噪声问题，二是很多烟罩使用的第i一级过滤对速度有一定要求，很多设计师掌握不好支风管的平衡设计，造成主管速度过快也影响到部分支风管的速度超出要求。厨房通风除尘工程设计
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。厨房通风除尘工程设计
（4）便捷、安全性的标准。厨房设备的合理布局，应当考虑到便捷清理和检修。设备中间应当留出0.3米上下的间隙。厨房关键设备中间的安全通道不应该1.6米，工作区域的安全通道不能窄于1.两米，一般安全通道不可窄于0.7米。厨房内自然通风、通风系统包含烟罩(油烟机油杯式排烟罩、水渡式排烟罩)、排风扇(离心式风机、轴流式风机等)、排烟系统凤管、送新风系统管及空调机组、合理的自然通风、排风系统务必合乎下述规范：厨房通风除尘工程设计
（作者： 来源：）
