第十二条 学校食堂坚持公益性原则。幼儿园和义务教育学校食堂原则上自主经营，学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有必要实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。
第十三条 学校食堂应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。鼓励运用“互联网+”等方式，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。有条件的学校应当开展食品检测
食堂承包托管
第十二条 学校食堂坚持公益性原则。幼儿园和义务教育学校食堂原则上自主经营，学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有必要实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。
第十三条 学校食堂应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。鼓励运用“互联网+”等方式，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。有条件的学校应当开展食品检测工作。
第十四条 学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开招标，集中采购，保证购进的食品符合食品安全要求。学校不得向有食品安全不良信用记录的供应商采购食品。
如何管理好已承包的食堂是我们千喜鹤餐饮管理公司一直孜孜不倦追求的理念，在当代食品安全和已然变成百姓关心的话题，民以食为天而如今更有食品安全护航对此我们归纳总结了一下食堂承包管理的一些要素
食品安全护航的法宝：工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。
常组织：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到比较低的程度，并把它放在一个方便的地方。
使用食堂承包管理方案的好处有五点
服务优势 一切从客户的实际需求出发,想于客户未想之先,客户没有想到的也将全力以赴；客人的满意，就是千喜鹤的奋斗的目标。客户的需求就是我们的追求,真诚对待每一个抱怨,守信兑现每一个承诺。
①质量方针：优良、追求稳定、用心管理、加强提升管理、不断。
②服务精神：热情和蔼、主动询问意见、了解客户需求，总结问题，及时纠正错误，解决回复处理。派专人入住现场管理，服务质量以“诚信、规范”加以实现。
③诚信：绿欣秉持“精诚合作”客人的满意是我们追求。
④规范：服务必须规范，其大体包括：礼仪规范、接待用语规范、推介规范、装盛规范、端托规范、摆置规范、候餐规范、收银规范、处理意见、建议规范等等。
⑤满意度调查：客人的意见和建议将足使千喜鹤工作的改善和提升管理水平，坚信服务价值 的体现。
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