平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。荼叶一旦历经发醇即变成“绿茶”。其成分与绿茶叶有非常大不一样。据荼叶科学研究工作人员报导，绿茶叶中的关键物质“茶氨酸”经高溫发醇后会转化成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力物质。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、
毛峰绿茶
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。荼叶一旦历经发醇即变成“绿茶”。其成分与绿茶叶有非常大不一样。据荼叶科学研究工作人员报导，绿茶叶中的关键物质“茶氨酸”经高溫发醇后会转化成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力物质。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。茶是很多人喜欢，茶种类许多，对茶在挑选上，全是能够依据自身钟爱开展，普遍的茶便是以绿茶和红茶主导，这二种茶在口味和颜色上，全是拥有非常大差别，因此 在喝的情况下，全是能够依据自身喜爱开展选购。
绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。因此，储存绿茶时应小心。如果储存得当，绿茶可以保鲜24个月。碧螺春：特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而中外。太平猴魁：特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
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