饮料产品常见问题：
1、产生糊状物
生产时有的汽水放置几天后，变成了乳白色胶体状态，形成糊状物。主要原因如下：
(1)、原料中糖的质量差，含有较多的蛋白质和胶体物质。
(2)、二氧化碳含量不足或空气中混入量过多，使一些好氧微生物生长繁殖。
(3)、瓶子清洗不，残留有细z菌，使细z菌利用饮料中的营养繁殖而形成的糊状。
为防止这种
老二厂汽水生产厂家
饮料产品常见问题：
1、产生糊状物
生产时有的汽水放置几天后，变成了乳白色胶体状态，形成糊状物。主要原因如下：
(1)、原料中糖的质量差，含有较多的蛋白质和胶体物质。
(2)、二氧化碳含量不足或空气中混入量过多，使一些好氧微生物生长繁殖。
(3)、瓶子清洗不，残留有细z菌，使细z菌利用饮料中的营养繁殖而形成的糊状。
为防止这种现象，生产时应选用好的白砂糖，洗瓶要，充入的二氧化碳量要足，可避免饮料中出现糊状物。
2 、有辣味
有的汽水甜味、香味不足，辣味有余，喝下去之后很快返气。主要是由于汽水原料的添加量不足，或减少糖浆的用量造成的。辣味主要是二氧化碳的味道。由于少料、无料，汽水的黏度低，二氧化碳向外逸出的阻力小，遇热分解的快。“另外，其成分配料表中标明含磷酸，这是一种食品添加剂，容易与牛奶中的钠、钙等元素结合，从而形成固体碳酸钙、碳酸钠。饮用后二氧化碳很快便从体内逸出，使人感觉有辣味。解决的方法是注意添加足量的糖浆。
3、
饮料产品常见问题：产品味苦。二氧化碳压力对于饮料的味道影响很大：二氧化碳过高，使饮料的甜酸味减弱；过少碳酸气给人的刺激太轻微，失去碳酸饮料应有的剎口感。对于风味复杂的碳酸饮料，二氧化碳过高反而冲淡饮料应有的风味，对于含挥发性成分低的柑橘型碳酸饮料尤其如此。呈小分子团的健康水渗透力强，能进出细胞，常年饮用有利于健康和长寿。有些碳酸饮料由于所用香精含易挥发的萜类物质，二氧化碳过高会破坏原有的果香味而变苦。
碳酸饮料的好处：
1、碳酸饮料的主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
2、碳酸饮料因含有二氧化碳，所以能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降
温作用。因此，在炎热夏季，人们常用来消暑解热。
碳酸饮料的好坏利弊掌握在自己的手中!但是喝碳酸饮料 也是要适量。不能喝的太多哦！只要我们把握好了，应该就是没什么问题了。我们把握好它的好处，抛弃它的坏处！
甜饮料的坏处：强力促进糖z尿病。不过，让研究者们感震撼的，是甜饮料强力促进糖z尿病的研究结论。在一项研究当中，对91249名女性追z踪8年，结果发现，每天喝一听以上含糖饮料的人，与几乎不喝甜饮料的人（每个月1听以下）相比，糖z尿病的危险会翻番。但是，许多认为，这数据只是反映了果汁和健康饮食之间的相关性，而非因果关系。更不可思议的是，即便喝甜饮料没有让人们增重，体重指数完全相同、每日摄入的能量也完全相同的情况下，仍然表现出促进糖z尿病发生的效果。
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