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在社会媒介发展的今天,以微博、微信为主要媒介的各种谣言层出不穷、屡禁不止,尤其是涉及到食品安全的问题,也成了谣言的“重”。有关食品添加剂的传闻,三天两头就会在朋友圈里流传开来,让大家都感到恐慌,让人们对它“敬而远之”。
i首先,我们来看看究竟什么是食物添加剂。正如其名称所示,食物添加剂
营养增补剂食品添加剂氯化钾生产单位
食品添加剂氯化钾批发价格——想了解食品级氯化钾,可来电咨询江苏紫东食品有限公司。
在社会媒介发展的今天,以微博、微信为主要媒介的各种谣言层出不穷、屡禁不止,尤其是涉及到食品安全的问题,也成了谣言的“重”。有关食品添加剂的传闻,三天两头就会在朋友圈里流传开来,让大家都感到恐慌,让人们对它“敬而远之”。
i首先,我们来看看究竟什么是食物添加剂。正如其名称所示,食物添加剂是指添加到食物中的一种化学成分,也就是自然成分。据《生命时报》报道,食品添加剂的用途主要有:
1、保持或改善食物自身的营养成分,例如在高铁酱油中添加的营养素。
2、作为某些特定食物所必需的原料或原料,例如在婴儿配方中添加的碳酸钾。
3、提高食品,提高食品的稳定性。
4、改善食品的感官,提高其风味,例如冰淇淋中添加的乳化剂。
5、方便食品的生产、加工、包装、运输和贮存,例如在罐头食品中使用的防腐剂。
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食品添加剂是在食品中添加的一种人造或自然物质,以提高食品的色泽、香味、风味,延长保质期,满足生产过程的要求。美国心脏病学会的《循环》杂志近日发表了一篇至新的研究报告,其中一些食物添加剂可能导致人们的懒惰。
美国得克萨斯大学西南医学研究中心的一位科学家给两只健康老鼠喂同样的饲料,一只老鼠的磷添加量是三倍以上。12个星期后,高磷饮食组的老鼠在跑步机上的活动时间显著缩短,同时也减少了运动中的氧气摄取。同时,老鼠的脂肪燃烧能力也降低了,5000多种参与脂肪酸和细胞新陈代谢的基因也发生了变化。在后续的人类实验中,研究者们对1603位健康参与者进行了调查。结果显示:在高血磷浓度下,中高强度运动减少,久坐时间延长。换句话说,人体吸收的磷酸盐越多,四肢的运动量就会减少。
专i家表示,目前市场上销售的速冻食品、加工肉类等食品中,40%~70%都含有磷酸盐。在美国,有25%的成人每天摄入的磷是建议摄入量的3-4倍。虽然磷酸盐是牙齿和骨头的必需成分,但是,专i家们也警告说,过度摄取磷酸盐确实会使人变懒。美国杜克大学的一份研究也表明,过度摄取磷酸盐会导致shen病病i人死i亡。
添加化学剂有哪些?
①xiu酸钾
当然有些厂商就为了节省化学剂的成本,退而求其之违规使用xiu酸钾。xiu酸钾可让酵母的二氧化碳均匀分布在面团中,面团松软,组织细腻。使用这种化学剂,就真的很可耻了!xiu酸钾在1992年已经被确认为是一种可致癌的有害物质,我们也有明文规定禁止使用了。
②增白剂
还有臭名远昭的增白剂,这个早已经在前几年被禁止生产和添加了,大家务必注意!
添加剂确实总让大家人心惶惶,但我们其实真的无须过于忧心,是否有危害,都在于量的摄取多少与是否使用违禁化学剂。不是一次性大量食用,并且严格符合标准使用,大部分市售面包,对健康不会有什么特大危害。
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