一边是一路猛涨的菜价，一边是对价格敏感的消费者，生鲜配送应该如何应对呢？
一、控制采购价采购价格决定着生鲜配送的成本，更决定着给客户的报价，影响着客户决策，控制好采购价，就相当于为客户做好了决策。
加强公司与菜农的联系
不管市场如何变化，菜农始终是蔬菜价格链的首端，加强与菜农的合作和联系，通过降低自身采购成本，给客户的价格相对就会有竞争力。
探索更多货源
生鲜食品配送
一边是一路猛涨的菜价，一边是对价格敏感的消费者，生鲜配送应该如何应对呢？
一、控制采购价采购价格决定着生鲜配送的成本，更决定着给客户的报价，影响着客户决策，控制好采购价，就相当于为客户做好了决策。
加强公司与菜农的联系
不管市场如何变化，菜农始终是蔬菜价格链的首端，加强与菜农的合作和联系，通过降低自身采购成本，给客户的价格相对就会有竞争力。
探索更多货源
在菜价波动时期，不同供应商因为货源不同报价差别就会很大，此时需要生鲜配送企业探索更多货源，通过比价比货的方式灵活决定采购供应商。
提高采购人员能力
好的采购人员能够买到更加有的产品。通过对采购人员展开培训可以有效提升采购人员的商务能力和谈判能力，以及的生鲜产品判断能力，促使采购人员采购到真正高的生鲜商品。
做好生鲜产品智能分拣，分拣
对于生鲜配送企业来说，分拣工作在整个工作流程中消耗大量时间和人力，容易出错且产生损耗。
使用生鲜配送软件搭配分拣秤，可以智能生成分拣任务，按商品分拣、或按客户分拣，分拣员把商品放到分拣秤上面称重，称重的数据自动的回传到系统中，分拣，减少损耗。
生鲜配送管理过程中严格管理，使用生鲜配送软件配送
通过生鲜配送软件，配送师傅可以看到自己的配送任务，每个任务都有对应的位置导航，配送任务完成效率更高。
那么对于鲜鸡蛋的配送来讲，已经完成了一多半，剩下的就需要实际配送经验来指正。其实鲜鸡蛋的配送过程说简单也简单，说复杂也复杂，只要牢牢把握住鲜鸡蛋的问题，配送的速度问题以及配送人员的培训问题，基本上就可以将鲜鸡蛋的配送做到比较好。鲜鸡蛋的货源渠道 想要做鲜鸡蛋的配送行业,首先要找到一个好的货源渠道,目前随着生活水平的提高,很多消费者都希望能够在城市里吃到来自农村家养的土鸡蛋,这种鸡蛋相对于普通鸡蛋来说,营养价值会更高一些。
通常蔬果的保鲜温度在5－8℃，但香蕉、木瓜、甘薯等的适宜温度在10℃以上（室温下即可18～23℃）。同时也要适宜的湿度，通常宜有90～95％的湿度，特别是叶菜类。蕃薯、山芋等在湿度80～85％即可抑制其呼吸作用。要注意的是柑桔类不可过湿，否则会促进其呼吸作用，使果汁减少，鲜度降低。微生物活动：如在种植地、运输中受菌等微生物污染，会加快蔬果的腐烂变质，在低温中，微生物的活性会变弱。
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