过夜菜你浪费了吗?
过夜菜你浪费了吗:
过夜菜很多人因为怕浪费就会吃,但也是吃的提心吊胆的因为电视、杂志上都说过夜菜中盐超标,对人体有大危害。这是不是真的呢?
说是这么说可是却不见有几人吃过夜菜后因盐而出问题。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克,肉每千克不超过3毫克”,这是指新鲜的蔬菜,如果放几天不立即吃估计也会超标了,做成熟食有参考吗,没有之
污水处理工业盐生产厂家
过夜菜你浪费了吗?
过夜菜你浪费了吗:
过夜菜很多人因为怕浪费就会吃,但也是吃的提心吊胆的因为电视、杂志上都说过夜菜中盐超标,对人体有大危害。这是不是真的呢?
说是这么说可是却不见有几人吃过夜菜后因盐而出问题。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克,肉每千克不超过3毫克”,这是指新鲜的蔬菜,如果放几天不立即吃估计也会超标了,做成熟食有参考吗,没有之类的标准,如果需要一个标准的话,应该是加工食品中的盐残留量。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的,二者更具有可比性。有的工业盐如果进行检测,也可能完全符合食用盐的标准,但这不是“工业盐”可以食用的理由,“可以食用”必须是由技术手段做出的保证。在中,熟肉制品中的钠残留量是每千克不超过30毫克,而酱腌蔬菜中的残留标准是每千克不超过20毫克,熟食中即使是过夜菜也就是每千克5毫克左右。这个曾经成为一度工业盐的重要依据,盐是工业盐,但是工业盐却不仅仅是盐。更何况,所谓的标准,并不成立。如果在没有加碘盐的时候,人们是直接进食工业盐的额,不,那个时候没有工业盐这个说法。我们要相信科学,严谨一些,不可以讹传讹。
看了以上内容是不是就不用再地心吊胆的吃过夜菜了!
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正确认识工业盐和食用盐
1、工业盐和食用盐的定义是什么?
答:食用盐和工业盐的主要成分均为氯化钠,但在生产环境、适用标准、用途、管理制度等方面都有一定区别,但区分它们的di一要素就是使用对象不同,食用盐指家庭用盐以及调味品行业(酱油、醋、腌制品等)使用的食品加工用盐,生产肠衣的企业所使用的肠衣盐也被认为是一种特殊要求的食用盐。虽然这种粗盐的其他矿物质营养价值较高,但也正是因为如此,其口感较其他盐更显得苦涩,味道不如精制盐纯净。工业盐主要作为氯碱工业和纯碱工业的原料,部分用于皮革加工、印染、水处理等行业。
2、海盐、池盐、井矿盐和岩盐大致有什么区别?
答:海盐、池盐、井矿盐和岩盐主要是从资源角度,即盐的来源进行区分。因为来源不同,当然盐的成分也相应有一些不同,主要是指其中所含的化合物有一些不同。如果有高xue压,在不期望影响口味过多的前提下,可以选择低钠盐。比如井矿盐每个矿的品位不一样,但还是有大致的趋势,大部分矿盐里面含有硫酸钠,需要在生产过程中去除掉;、全世界的海盐成分比例都是差不多的,无非是含有一些钙、镁、氯化钙、氯化镁等物质,海盐里还含有一部分钾,矿盐中则没有。在生产过程中,井矿盐可能进行一些化学处理,海盐基本上是进行物理处理,即结晶纯化。
3、工业盐包括哪些品种?
答:工业盐的大宗用途是两碱工业用盐,纯碱工业和工业,这两者占据绝大部分,小的方面包括水处理、皮革、印染等,这部分工业用盐通常在行称为小工业用盐,小工业用盐从它的含有的杂质等方面有一些特殊的要求,各个地区的管理方式也有所不同。
4、工业盐与食用盐在生产工艺、成分上有什么差别吗?
答:工业盐和食用盐的生产工艺是类似的,有的甚至工艺完全相同,但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放。食用盐在食品防护、有害物质的监测方面更为严格,对安全度关注更高。氯化钙水溶液是用于制冷和制冰的重要制冷剂,可加速混凝土的硬化,增加建筑砂浆的耐寒性,是一种you秀的建筑防冻剂。从成分上来说,不能单纯以其中钠的含量来区别,有个别工业盐氯化钠的含量比食用盐还高,工业盐只关注氯化钠的纯度,从工业处理的角度来说,所有盐里的杂质都需要前期处理,需要的是纯的盐水进行电解,生产等产品;而食用盐的关注点是对人体的安全,这些少量的杂质对人体是无害的,甚至有些如日本、韩国它甚至要求海盐中的氯化钠含量更低一点,因为其中有些物质是人体需要的微量元素,但对其中的危害物质如重金属含量、盐,还有食品添加剂则是普遍关注的。
5、盐属于工业盐吗?
答:盐从成分上来说,与工业盐是完全不同的物质,把盐归入工业盐是错误的。盐在化学上是一个通用的概念,像钠、钾、氨这样一类具有根的化合物都称为盐,这类物质通常都是有毒的。工业盐化学性质(1)水溶液呈碱性,使紫色石蕊试液变成蓝色,使无色酚酞试液变成红色。盐有一个特点,它和盐一样有咸的味道,外观也和盐很想像,它主要用于水处理剂、建筑工业中的防冻剂,还有一种用途是作为食品添加剂在肉制品加工中使用,如果在厨房里当作食用盐被误食了,则可能产生严重的后果。实际上一些媒体报道的食用“工业盐”事件,都是指的盐。
6、工业废渣盐指什么?
答:工业废渣盐是指生产有