我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查，不通过环保审查是无法进行正常经营，而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟，商用电磁炉并不会，因此在审查过程商用电磁炉更容易通过，而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。全自动电磁炉厂家
与煤气灶不同的是，商用电磁炉准确温度，通过多档数码控制准确显示当前温度，而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。
怎么
全自动电磁炉厂家
我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查，不通过环保审查是无法进行正常经营，而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟，商用电磁炉并不会，因此在审查过程商用电磁炉更容易通过，而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。全自动电磁炉厂家
与煤气灶不同的是，商用电磁炉准确温度，通过多档数码控制准确显示当前温度，而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。
怎么判断电磁炉好不好？
测试电磁炉锅具适应性：通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。
火力大小显示：查看商用电磁炉的火力显示和功率显示十分重要，厨师主要依靠显示器控制火力的大小。在检测过程中多次改变电磁炉的功率，看显示器的数字敏感度怎么样。
测试温控：检查商用电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。
在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。
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