家庭自制鲜椒酱的做法一：
原料：辣椒、蒜、盐、度数较高的酒
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干，制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制。
2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎，放在碗里搅拌以下，然后撒入少量食1盐。
3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
4、将
调味酱代加工价格
家庭自制鲜椒酱的做法一：
原料：辣椒、蒜、盐、度数较高的酒
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干，制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制。
2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎，放在碗里搅拌以下，然后撒入少量食1盐。
3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
4、将辣椒酱搅拌均匀装到瓶子里，密封一个月，在密封的过程中，中间不要打开。
小贴士：辣椒酱遇水或者油容易变质，因此在制作或者食用的过程中，都不能沾水或者油。食用时需要用晾干的筷子或者勺子挖取。另外，瓶子一定要比较密封。
家庭自制鲜椒酱的做法二：
材料:鸡心小辣椒或朝天椒、辣椒粉一包、花椒粒、油、姜、蒜、沙茶酱
做法：1、起油锅将花椒粒以小火爆香，再将花椒粒捞出。
2、姜切片、蒜头剥皮(整颗)、鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片、蒜头鸡心小辣椒或朝天椒入锅煸到干捞出。
3、把辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可。
如何自制鲜椒酱自制辣椒酱一般有腌制的和过油的两种，看您自己更喜欢哪种口味。以上是两种基本的家庭自制辣椒酱的做法，其它原料的可以根据自己的口味酌情添加。
合肥私房牛肉酱酱心牛肉酱
酱的口味根据辣的程度划分有所不同。辣椒都是市场上价格1高的四川朝天椒，颜色鲜亮，不出水，不占空间。牛肉酱为纯酱熬制，不加水，没有添加任何防腐剂，也不会三五天就发酵变酸，拌面夹馍拌饭甚至红烧菜品都是不错的选择。牛肉虾酱的虾子是基围虾，肉质好，块大。乌鸡酱则是用正宗的乌鸡，切块焯水再炸，保证口感的鲜香，看电视时也可以作为零食来吃。拌着吃喜欢吃山里香鸡枞油风味豆豉的人都有一个特点：无论是吃米饭还是吃面条，只要有了它，其他一切菜都是摆设。1精美的六角瓶包装，从清洗到消毒，装瓶，塑封，再套上漂亮的包装盒，每一步都做的无比精细，一番打扮之后，让这酱也多了几分文艺气息。现在针对小孩子专门开发了卤鹌鹑蛋，口味较为清淡，采用传统工艺，以老母鸡汤为汤底，完全无添加，Q弹可口。
全自动酱料灌装机的技术不断进步带动我们的社会发展效率越来越高、效率的提升让我们更好的将这一成果发扬光大、保持良好生产的局面。现在全自动酱料灌装机实现了自动化的控制和生产工作，采用的伺服电机控制系统从而让商品达到了满意的包装。封罐后置于常压沸水中保持10分钟进行杀菌，完成后逐级水冷至37℃左右，擦干罐外水分，即得到成品。全自动酱料灌装机在生产和操作过程中的使用非常的简单方便、而且还不容易出现故障、运行更加的平稳、是众多厂家生产过程中做喜爱的设备。
检查安全设施功能是否正常。
开机前仔细调节好辣椒酱灌装机各部位的合适功能，才可以向储液罐注入药液，启动运行，进入工作，停机可在灌装处按停止按钮或按急停按钮，停机后应关掉主电源。
因为采用机械化灌装不仅可以提高劳动生产率，减少产品的损失，保证包装质量，而且可以减少生产环境与被装物料的相互污染。因此，现代化酒水生产行业一般都采用机械化辣椒酱灌装机。头天晚上就把鸡腿腌上，也就几分钟的事，第二天从冰箱里拿出来直接蒸就行了。辣椒酱灌装机知识分类：不同的装填物料（含气液体、不含气液体、膏状体等）和不同的包装容器（瓶、罐、盒、桶、袋等），使用辣椒酱灌装机的品种也不尽相同。
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