学校厨房设备的维护与保养
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基本维护方法
基本维修方法一：厨具用完后，应立即清
晋中学校食堂厨房设备定做
学校厨房设备的维护与保养
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基本维护方法
基本维修方法一：厨具用完后，应立即清洁。切勿将腐蚀性食物留在厨房用具上。
基本维护方法二：避免厨具与酸碱等腐蚀性物品接触。如不慎触碰，应立即清洁。
基本维护方法三：每次使用厨房设备后，随手关掉电源，气阀等。不要让厨房设备空转。
除上述基本的厨房设备维修外，学校主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。
学校食堂厨房工程如何根据就餐人数来确定需要用到的厨房设备呢？
学校食堂厨房工程设备清单需要根据学校员工的人数情况来定，是不能随意配置。如果随意购买，可能会造成资源浪费或者设备不足，可能是型号不合适，或是质量不好。学校食堂和其他单位、工地食堂差不多，必备设备都有工作台、水池、调理柜、冰箱、货架，其他设备就需要根据工地食堂的具体需要来配置了。
厨房设备设计定制安装厂家-金百川
食堂厨房工程装修应注意哪些事项？1.橱柜的选择和定制。选择橱柜时不要使用劣质板材和五金，劣质板材容易出现甲醛超标的情况，还有五金尽量选择好的，因为橱柜的使用率高，劣质板材和五金容易坏，更换或者维修既麻烦又花钱，定制橱柜还要注意台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，如个子小的人可以适当降低吊柜的高度，要因人而异
选配餐饮电磁双炒单温小炒灶时，我们结合餐饮定位和档次要求，在节约成本的前提下，充分考虑所对应出品的菜系，能源供给结构、能耗价格比、环保、节能减排，通过计算选取厨具规格、容量，尽可能选配金额不大、现代化、自动化的厨房设备，减少人员，保证菜品的口味统一。同时也优先选用减少烹调过程对菜品营养的破环，能保障食品健康的设备。对于设备的布局相对集中，减少人员走动，符合人体运动，加快出菜速度。
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