烟熏设备操作要领:
多功能烟熏炉全自动烟熏炉的触摸屏,使用开元牌通包电机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率
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腊肉烟熏炉批发
烟熏设备操作要领:
多功能烟熏炉全自动烟熏炉的触摸屏,使用开元牌通包电机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率
腊肉烟熏箱尤其是熏制腊肉对于烟熏量的要求是非常高的,腊肉烟熏箱腊肉工艺流程是烘干-烟熏-上色,必须有较大的烟雾量才能够保证颜色的效果,那么,我公司专门针对于烟雾设计了烟雾循环系统,让烟雾通过烟雾管道来回循环,避免烟雾流失导致烟雾少,对于烟熏时间上延长。
烟料可以用木料、谷糠、稻糠、锯末都可以。
腊肉烟熏炉批发适用范围:
烟熏炉可以用于:鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。
腊肉烟熏炉批发本机特点:
1.具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。用户可根据产品工艺要求,灵活选择工艺要求实现自动电脑控制,达到熟化和灭菌的目的。
2.进口蒸气阀,控制蒸气流量,温度控制,运行可靠,整机温度温差小于2度。
3.风机经过3000转每分钟的平衡校核,风速可达25米每秒,有效保证炉内温度上下、左右均衡。
4.烟雾发生器装置采用木粒法烟器,发烟稳定,上色快,并且进入箱体的烟雾干净卫生。
烟熏炉设备优势:
采用可编程控制器和大视窗触摸屏幕控制,生动直观的能看到设备的运行状态,能显示并控制温度,湿度时间等工艺参数,可进行单项工艺操作,也可以将九个以下的工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同的配方。
设有操作人密码,设有生产和故障记录,可存储打印生产数据及曲线,烟熏炉设备具有蒸煮,干燥,烘烤,烟熏,换气,排烟和发烟效果,采用计时控制,中心温度控制两种方式控制蒸煮烘干工艺,减少能耗,节能控制。可监控烟雾湿度,防止温度过高,安全卫生,内发烟系统进烟管道短易清洗。
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