晋中厨房设备厂家谁家好产品介绍 晋中亿万德厨业

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在厨具的安装应该放在厨房设备的装修及卫生工作全部就绪后进行,这样就算在后面的操作中避免有大的失误导致无法挽救。

卫生原则：这一原则是保障酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对保障食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。

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绞肉机、切片机、切肉机、切丝机、肉陷机等的维护保养：每天工作前对设备进行清洁，用湿布擦拭，不要用水冲洗主机。根据机器的容量，不能超载。保养:开机前检查杂物和机油。电烤盘、电烤箱、烤炉等的保养:开机前检查，卫生、有无异味等即可正常使用。

管道排水方式：食堂厨房设备中管道排水方式，大多数用于厨房设备、食堂设施的排水点，以及与附近排水地沟的短距离连接，在厨房外一般用于室内排水管网与室外厨房隔油池与市政排污总管道的连接。