微波设备是一种采用电能作为能源，利用磁控管把电能转变为微波，直接对物料进行非接触性加热。微波设备把电能转变为微波后将其封闭在谐振腔中，在谐振腔中微波穿透物料进行整体加热（即在加热时，对物料的内外同进加热，并不是传统加热方式的热量要从物料的表层传导进去。），可当微波加热设备使用或通过生物效应对物料进行穿透性杀菌，当微波杀菌设备使用。微波设备特点：①，能耗低，②加热、杀菌均匀，③干
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微波设备是一种采用电能作为能源，利用磁控管把电能转变为微波，直接对物料进行非接触性加热。微波设备把电能转变为微波后将其封闭在谐振腔中，在谐振腔中微波穿透物料进行整体加热（即在加热时，对物料的内外同进加热，并不是传统加热方式的热量要从物料的表层传导进去。），可当微波加热设备使用或通过生物效应对物料进行穿透性杀菌，当微波杀菌设备使用。微波设备特点：①，能耗低，②加热、杀菌均匀，③干燥速度快，④无热惯性、即开即停，⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点。
智能化熟化方式，熟化设备的扫二维码设备扫描仪食材的标识号而得到食材的保存期及其烹饪主要参数，与此同时自动控制系统根据搜集上述熟化设备的系列号信息和食材商品的有关信息，分辨是不是打开烹饪。当熟化设备的监测系统鉴别食材的保存期超过设定范畴值时，熟化设备向云端推送出现异常情况信息。此外，熟化设备发出声响信息，及其时提示实际操作员鉴别食材信息，进一步警告实际操作工作人员留意。
之中一个执行例中，上述烹饪主要参数根据下列流程加上至上述熟化设备中：上述熟化设备接受云端数据库查询的数据信息；熟化设备的自动控制系统将熟化设备的规格与云端数据库查询的信息开展匹配；当上述熟化设备的规格与接受到的云端数据库查询的数据信息一致时，上述熟化设备的自动控制系统接受相匹配菜肴的烹饪主要参数。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱是长时间保存水果的一种方法。大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱，榴莲、菠萝，苹果酱，草莓酱，橙皮，桔皮果，桔味果酱，香橙果酱，猕猴桃酱，柠香果酱，杨梅酱，瓜皮酱，胡萝卜酱，樱桃果酱，芦荟果酱，桑椹果酱，玫瑰洋梨果酱，蓝莓果酱，山楂果酱。果酱用来涂抹于面包或吐司上食用，不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰，果实，李、橙、苹果、桃等。
微波果酱解冻设备为隧道式结构，包括微波源、微波解冻箱体、设备进出料机座、设备传动系统、开口防微波泄露抑制器、电脑PLC控系统、电源柜等。微波内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，缩短解冻时间。不但提高微波效率和均匀性。微波解冻设备主要针对冷冻苹果酱，草莓酱，橙皮酱，桔皮果酱，桔味果酱，香橙果酱，猕猴桃酱，柠香果酱，杨梅酱，瓜皮酱，胡萝卜酱，樱桃果酱，芦荟果酱，桑椹果酱，玫瑰洋梨果酱，蓝莓果酱，菠萝果酱，山楂果酱等
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