目前，我国 60 岁及以上人口数近 2.5 亿，失能老年人超过 4000 万，老龄化的形势严峻，老人照料的需求巨大。与此同时，国内尚未结合老年人生活能力和疾病健康状况进行失能老年人护理需求分级评估标准，为失能老年人提供护理服务的从业人员数量不足，缺乏规范培训。
老年人的养老模式改革是涉及面广、较敏感的社会问题。与我们文化相似、先一步进入老龄化社会的日本，采取了渐进的方式进
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目前，我国 60 岁及以上人口数近 2.5 亿，失能老年人超过 4000 万，老龄化的形势严峻，老人照料的需求巨大。与此同时，国内尚未结合老年人生活能力和疾病健康状况进行失能老年人护理需求分级评估标准，为失能老年人提供护理服务的从业人员数量不足，缺乏规范培训。
老年人的养老模式改革是涉及面广、较敏感的社会问题。与我们文化相似、先一步进入老龄化社会的日本，采取了渐进的方式进行养老模式改革，经历半个多世纪后，相应的保障制度逐渐完善，老年人的受惠面则逐渐扩大。
冬天天气寒冷，老人的抵抗力普遍不高，因此一定要注意保暖，预防各种呼吸系统疾病的侵扰，因为冷空气、雾霾、居室不通风等原因都会刺激呼吸道，容易让老人染上呼吸系统的疾病，而且冬季也是流行感冒的高发季，对于老人也是一个威胁。因此一定要注意保暖，预防感冒等疾病的发生，也要注意保护好手、脚、脖子、肩膀、膝盖、腰等部位。
水能稀释食物，在胃肠道构成缓冲，主张老人平常要多喝水，一般需要喝500ml的水。在冰冷的冬天，以温开水适合。水还有缓解的效果，清晨起喝杯白开水，可清肠胃，还能影响胃肠道，具有软化粪便的效果。清淡饮食是的要害。平常饮食要多留意吃清淡的，老人牙欠好，食物以软为主，既有利于消化，也对牙齿有优点。关于辛辣的食物，当然也是“避而远之”。
康健养老院如何防止老人发生噎食？
①叮嘱老年人进食时要坐直或身体稍前倾，不要说笑，进食速度不宜过快，口中的食物不宜过多，不要边吃饭边喝水，进食要细嚼慢咽。
②食物要切成小块，方便取食.
③使用假牙的老年人，尽量不要进食圆形、滑溜、黏性的食物，以免出现噎食。
老年人发生噎食的应急方案
①发生噎食时，医护迅速救治，清除口腔食物.了解老年人进食食物的性状.
②发生软性食物噎食，可使用吸引器来抽吸.
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