企业视频展播,请点击播放视频作者:山东五丰生物科技有限公司
黑米糕的做法
食材:黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、鸡蛋4个、白砂糖75克、无铝泡打粉价格2克
1.将85g黑米用料理机打碎,越碎越好
2..将4个鸡蛋全部打入盆中,加入75g白砂糖
(再准备一个盆里面放入温水,然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中,隔水打发,这样做有利于全蛋打发)
3.
无铝泡打粉价格
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司
黑米糕的做法
食材:黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、鸡蛋4个、白砂糖75克、无铝泡打粉价格2克
1.将85g黑米用料理机打碎,越碎越好
2..将4个鸡蛋全部打入盆中,加入75g白砂糖
(再准备一个盆里面放入温水,然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中,隔水打发,这样做有利于全蛋打发)
3.同时打开蒸箱设置热饭模式,预热至100度(家里没蒸箱的,直接蒸锅水烧开)
4.用电动打蛋器打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可
5.倒入所有粉类(黑米粉,糯米粉,低粉,无铝泡打粉价格)
6.上下翻拌均匀,至无干粉状态
7.倒入模具中
8.盖上一层保鲜膜;将模具送入蒸箱中层,设置强力蒸模式,蒸35分钟,时间到后,再焖15分钟再开盖,即可
(家里没蒸箱的,直接用蒸锅大火蒸30分钟,焖15分钟就好啦)
各种面包、蛋糕的做法,简单易做,以后再也不用在外面买啦
主料:高筋面粉260g、无铝泡打粉价格2克、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油35g 椰蓉馅椰蓉80g、黄油30、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋选用的是50克左右的。
2.面粉和无铝泡打粉价格混合均匀,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母 ,设定和面程序二十钟。面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。
3.和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。准备椰蓉馅,黄油融化。放入椰蓉,白砂糖与蛋黄。用勺子搅拌均匀。取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉馅。像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿。像扭麻绳那样扭起。两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开。放室温再次发酵至两倍大时,在上面刷层蛋液,放入烤箱中层,170度上下火烤十五分钟。时间到,出炉,椰蓉面包香味扑鼻,掰开看下,组织非常松软。
泡打粉不是不能用,用对了才是关键
注意泡打粉的用量及合理“配方”使用无铝泡打粉价格也要把握用量,一般来说,1000克面粉加入0.5%――3%的泡打粉,按照这个比例搅拌均匀。如果泡打粉过量了,食物的味道会发苦。用无铝泡打粉价格发面的配方:比如,面粉是1公斤,无铝泡打粉30克,食用油40克,鸡蛋2个,清水600――1000克。这是一个基础的配方,可以作为参考。如果还想增加一点风味,可以用同等量的牛奶和水替换,也可以添加牛奶、白糖、蜂蜜等,完全在于自己的喜好。
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