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流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理—附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇
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视频作者:永安康健药业(武汉)有限公司
流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理—附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是辅料含量高。
仔细观察此处,会发现其存在深浅不一的划痕,铝箔层极有可能已经遭到破坏,导致此处的耐冲击、耐穿刺能力下降,从而在压力环境下先发生泄漏。该划痕可能由于制袋或运输、仓储过程中人为或机器造成,而此类微小泄漏若能及时检验发现,可以及时采取调整灌装和包装等补救措施,若发现不及时,保质期内的固体饮料将有较大概率出现结块现象。
通过观测,可以明显发现采用俗称“铝箔袋”的铝塑复合膜包装的豆乳粉,其固体饮料颗粒的含水量控制优于镀铝复合膜,其原因在于复合膜的阻隔层不同。相比之下,AL 对水蒸气的渗透阻隔性更佳,因此更能获得良好的防潮性。对于 AL的易折性,可以通过在其和印刷层之间增加一层树脂材料,从而起到缓冲作用。但铝箔价格偏贵,会造成生产成本的增加。
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