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将鸡蛋加少许食用盐用筷子搅拌均匀，平底锅加油烧热，倒入鸡蛋，煎至完全熟透，粉丝提前用热水浸泡5分钟，将以上所有食材洗净切碎备用，加入适量的盐，味精翻拌均匀，锅加入适量猪油烧热关火，倒入食材翻拌入味，将买回来的饺子皮用擀面杖擀薄7、用包包子手法，包出褶皱，封口，按照同样的步骤包完剩下的馅料，锅中加油烧热，放上去，开小火煎至金黄，
煎烤锅生产厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
将鸡蛋加少许食用盐用筷子搅拌均匀，平底锅加油烧热，倒入鸡蛋，煎至完全熟透，粉丝提前用热水浸泡5分钟，将以上所有食材洗净切碎备用，加入适量的盐，味精翻拌均匀，锅加入适量猪油烧热关火，倒入食材翻拌入味，将买回来的饺子皮用擀面杖擀薄7、用包包子手法，包出褶皱，封口，按照同样的步骤包完剩下的馅料，锅中加油烧热，放上去，开小火煎至金黄，煎到这个程度已经差不多可以加水了，水不要加太多，小半碗的量即可，然后盖上盖子焖5分钟，观察饺子皮表面呈透明状完全熟透，撒上葱花黑芝麻即可。
清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌渍2小时以上。韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团，搓条，揪成小面剂，撒干粉，按压，擀成中间厚，边缘薄的包子皮。取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实，包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟。平底锅烧热，倒油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎，倒入面糊水，盖盖子转大火。水基本烧干时，转小火，将面糊水煎成冰花，包子底部煎至金黄色，晃动锅子，使包子与锅底分离，将大号盘子倒扣锅内，将锅子倒扣即可。
黄豆清洗干净，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，发酵至两到三倍大。萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分;地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。胡萝卜一小截切丝，豆腐干切小丁，所有馅料装入盆中，大葱和生姜切末。锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子，按扁，擀圆，放入适量馅料，包成小包子，发酵半小时。锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处，加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干即可。
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