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什么是普通的食物添加剂？
人造食用色素.
从糖果到调料，人工合成的食品色素可以使原来的颜色变得更鲜艳。
但是，近几年来，人们发现，食用色素可能会对人体造成伤害，某些人会产生过敏反应，比如蓝色1号、红色40号、黄色5号、黄色6号。
另外，还有一些研究表明，食用人
食用代盐剂食品添加剂氯化钾25kg/袋
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什么是普通的食物添加剂？
人造食用色素.
从糖果到调料，人工合成的食品色素可以使原来的颜色变得更鲜艳。
但是，近几年来，人们发现，食用色素可能会对人体造成伤害，某些人会产生过敏反应，比如蓝色1号、红色40号、黄色5号、黄色6号。
另外，还有一些研究表明，食用人造色素与儿童 ADHD相关。
在某些动物研究中，红色3号，也叫红色素，已被证实会增加患甲状腺癌的危险，因此，大部分食品都用红色40代替了。
加工食品中含有大量的食用色素，因此，要限制食用色素，可以选用天然食物，因为这些食物含有丰富的营养物质，不含有人工色素。
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怎样看待添加剂？
在了解食品添加剂之前，我们可以做一个选择。
下列三种食品添加了添加剂，你们要吃什么？
A.食用可以使人幸福，过量食用会导致脂i肪肝、肥胖和高胆固醇
B.面包里一定要放进去，没有面包，面包就不能吃了，这是很好的帮助消化的伴侣。
C.口味会有不同程度的改变，吃太多会导致高血i压、骨质疏松症，甚至是胃ai。
是的，这三种食品都含有和我们的生活密切相关的添加剂- A代表糖， B代表酵母， C代表食i盐。
不知不觉中，我们已经接触到了食品添加剂，但我们清楚地指出，过量食用会引起——盐、糖、酵母等原本被认为是食品添加剂，用来增加食物的味道。我们可以想象，如果没有酵母的面包，它会是怎样的一种东西呢？别以为我们的身体很弱，适量的食物，就能让你的味道更好。
食品添加剂应遵循哪些基本原则？
①对人类没有任何的健康危险。
②不能掩饰食物的腐坏。
③不得掩饰食品自身或加工过程中存在的瑕疵，不得以掺杂、掺假、伪i造等方式加以利用。
④不能使食物自身的营养价值下降。
⑤尽量减少食物中的用量，以获得期望的结果。
人类的发展，就是改变食物的过程。早在11000年以前，人们就已经有意地培育或饲养食品，以便使一系列偶然的基因变异代代相传，从而生产出更加便利和丰盛的食品。
现在，科技成果的大量运用，使“人造肉”从科学幻想走向了现实，“替代肉类”的开发已成为必然。
未来食物怎样赢得消费者的味觉
“未来食品，基于合成生物学、物联网、人工智能、增材制造等技术，以健康、安全、营养、美味、高i效、可持续为特点，将会是解决世界粮食供应与质量、食品安全与营养、饮食方式与精神生活方式，推动食品技术走向高科技的发展。”江南大学食品学院院长刘元法教i授日前在江南大学瓦赫宁根大学与研究中心举办的“未来食物云”系列研讨会上表示。
近几年，全世界的科学家都在致力于寻找和探索新的替代品，以解决肉制品供应的危机，并至终达到可持续发展的目的。
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