育肥工艺 :将 18个月龄下的牛送到的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积,提高牛肉,使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化,肉首先会僵直,肌肉中分解产生磷酸,肉的 PH值降低,通过适当温度下吊挂,肌肉组织开始逐渐软化,口味大为改观,营养价值提高,这一过程又称为肉的后熟。在
肉类加工设备工厂
育肥工艺 :将 18个月龄下的牛送到的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积,提高牛肉,使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化,肉首先会僵直,肌肉中分解产生磷酸,肉的 PH值降低,通过适当温度下吊挂,肌肉组织开始逐渐软化,口味大为改观,营养价值提高,这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉组织嫩化 ,易熟易烂,鲜嫩多汁,提高了牛肉并产生的香味。随着肉类食品产业的发展,肉类深加工的比例在不断增加,新的肉类加工厂也在不断涌现,这些企业就需要投入大量的加工设备。
冷剔骨分割工艺:在低温下将产品按部位分割并精心修割,将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割,同时保证产品卫生安全,分割需在低温下进行,所以又称为冷剔骨。


分割线
1.山东华誉机械设备有限公司位于山东省滨州市博兴县店子工业园
2.山东华誉的分割输送线在短短两年时间已经跃升到同行业的重要地位.
3.输送线两边有工作台,分割工作台两人的间距在1.5m,高度在800mm,可以根据客户的需要分为一层,两层和三层,上层是净箱输送,中间是肉的输送,下层是装有肉的箱子的输送.猪分割上所用的圆盘锯锯片大约可以切200万次左右,而在分割之前的排酸库,通常控制在0℃到4℃,一般在排酸库24小时左右就可以进行分割.

1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园
3.公司简介:山东华誉机械设备有限公司的三层分割线介绍:上层分割线主要输送洗干净的周转箱,用于输送到分割的各个岗位,以保证分割线上的员工有足够的干净的周转箱使用.中间一层的分割线主要输送分割的肉,下层分割线主要输送重箱,即装满肉的箱子,在分割线上每个工作台两边都各有两个箱架,箱架上的箱子用于盛放分割好的肉,待箱子满后,可以直接推入下层分割输送线,然后经过称重包装区进行称重包装.剩余的脏箱子经过洗箱机直接进行清洗后再提升到上层分割输送线上进行净箱输送.

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