风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
三、分级
揭开面纱，触手可及的意大利葡萄酒
从1963年开始，意大利逐步建立并完善自己的分级制度。如今，意大利的葡萄酒从入门至至高i级共分为4个等级：
1. 日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）
意大利葡萄酒中至基础的入门级别，该级别葡萄酒通常为大
桑娇维塞葡萄酒批发
风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
三、分级
揭开面纱，触手可及的意大利葡萄酒
从1963年开始，意大利逐步建立并完善自己的分级制度。如今，意大利的葡萄酒从入门至至高i级共分为4个等级：
1. 日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）
意大利葡萄酒中至基础的入门级别，该级别葡萄酒通常为大批量生产的平价酒，没有太多的生产法规限制，唯yi的要求就是必须在意大利本国内生产。日常餐酒在生产完毕后多供内销，因此很少在海外市场见到它们的身影。
2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）
特定产区或地区酿制的、具有地方特色的葡萄酒，其酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的产区，且须由当地的生产商酿造。在20世纪60年代以前，并没有IGT这一等级。到了1992年，为了将一些优i质却不符合更高i级别法规要求的葡萄酒与日常餐酒区分开来，地区餐酒才应运而生。这些葡萄酒的典型代表之一是大名鼎鼎的“超级托斯卡纳”。3. 法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）
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Roberto是一个一丝不苟的人，他的葡萄园种植十分注重细节，并且他拥有一块苗圃，里面种着很多马瑟拉选种（Massal Selection）的植株，来试验哪一种更适合当地风土的需求。而酒庄里也是干净的令人震i惊，尽可能的生产至细腻的葡萄酒。虽然Roberto的酒依然保持了家族的传统风格，但Roberto并不是一个拒绝革新的人。如果酿酒新技术能让Roberto在遵守原则的基础上将某些事情完善，他也是会大胆采纳的。庄主Roberto
他斥资引入了精度非常高、可以去除全部绿色部分的除梗机械，为了不给酒带来任何苦味单宁。为了解决软木塞污染这一严重损伤酒的难题，他还协同软木塞生厂商和软木塞机械设备商一起研发了一种可以给所有木塞编码，来追i踪它们的来源和性能的系统。有了这个系统，他不仅可以检测到软木塞污染的微小踪迹，还可以发现木塞结构上的缺陷。Monfortino只生产Barolo么？
蒙特布查诺（Montepulciano）
种植面积：75,000英亩
主要分布：意大利中部
典型酒款：阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano d’Abruzzo）、 皮切诺红（Rosso Piceno）和科内罗红（Rosso Conero）。
适饮期：陈年4-7年内饮用至佳，上i乘佳酿的陈年潜力更长。
蒙特布查诺是种植第二广泛的红葡萄品种，主要分布在意大利中部，其葡萄酒颜色很深，近似西拉葡萄酒（Syrah），高单宁，因此大多数酒庄都采用混酿的形式来令其变得更圆润。
3. 巴贝拉（Barbera）
种植面积：70,000英亩
主要分布：皮埃蒙特（Piedmont）
适饮期：陈年3年内饮用至佳。
巴贝拉是皮埃蒙特产量至大的红葡萄酒，世界上超过六成的巴贝拉都产自这里。巴贝拉葡萄酒带有典型的甘i草味，非常显著。意大利巴贝拉往往以药草味为主，并伴有酸黑樱桃味，而美国巴贝拉则以果味为主。
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