广州万奥——厨房通风工程 厨房排烟风管工程方案
如果厨房需要放置更多的厨房电器，如食品机械、冰箱、洗碗机等，要注意提前离开这些电器的电源。这些电器一旦定位好，就很难随意更换。与此同时，作为设计师，你应该比别人更多地向前看，如果可能，要考虑未来的发展。厨房排烟风管工程方案
通风系统。为什么说是个大工程呢，因为小小个厨房，通风系统还特复杂，风管几乎
厨房排烟风管工程方案
广州万奥——厨房通风工程 厨房排烟风管工程方案
如果厨房需要放置更多的厨房电器，如食品机械、冰箱、洗碗机等，要注意提前离开这些电器的电源。这些电器一旦定位好，就很难随意更换。与此同时，作为设计师，你应该比别人更多地向前看，如果可能，要考虑未来的发展。厨房排烟风管工程方案
通风系统。为什么说是个大工程呢，因为小小个厨房，通风系统还特复杂，风管几乎占据了整个吊顶空间，你说大不大呢？厨房通风而且牵涉到的方方面面特别多，各方顾问给的意见往往也是不统一。凡是都总会有好坏两面性的特征，在厨房通风系统中可以说体现的淋漓尽致。厨房排烟风管工程方案
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性i功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。 厨房排烟风管工程方案
说完排风，咱们简单的说一下厨房补风系统。厨房的补风一般也是按局部排风补风和全i面排风补风来考虑。补风量一般设计在排风量的80%-90%，补风一般会有两个需求，一个是其中约20%-30%的新风需要在高温季做冷处理，并做岗位送风，以达到环境和操作人员的舒适度。厨房排烟风管工程方案
7．烤串厨房
烤串厨房，是用以加工制做烤串菜式的场地。烤串菜式如烤猪、叉烧肉、涮羊肉等，因为加工制做与干锅菜、一般冷菜程序流程、時间制成品特性不一样，故必须配置的制做间。烤串厨房，一般室温较高，工作中标准较艰难，其制成品多转送冷菜餐厅吧台或冷菜摆盘间出品。厨房排烟风管工程方案
8．中式快餐厨房
中式快餐厨房是加工制做中式快餐食品类的场地，中式快餐食品类是相对性于饭店主食或宴席美餐食品类来讲的。中式快餐厨房，大多数配置炒炉、油炸机等便于迅速烹饪出品的机器设备。其制成品多较简易、经济发展，生产步骤的途顺和高i效率节约是其明显特点。厨房排烟风管工程方案
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