厨房排烟管道的安装是需要一定规范的
1、厨房排烟管道的水平段不宜太长，通常水平远距离不应超过15m，并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。
2、厨房排烟管道的排风速度按规范不得10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
3、厨房排烟系统的主排烟管道通风面积不能太小，风速不能太大。依照工
共板法兰通风管道
厨房排烟管道的安装是需要一定规范的
1、厨房排烟管道的水平段不宜太长，通常水平远距离不应超过15m，并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。
2、厨房排烟管道的排风速度按规范不得10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
3、厨房排烟系统的主排烟管道通风面积不能太小，风速不能太大。依照工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。
厨房的排烟管道应该怎么进行检查？
一、安装检测设备
定期检査排烟通风管道、燃气管道和液化气罐体及其部件，也要定期检査检测报警设备，人工定期检査与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。
二、加强通风根据环境条件做好通风换气设施
由于厨房用气的工作间都有排烟罩，排烟罩的换气量比较大，用气时排烟罩都在排烟，可以不考虑灶间通风的问题。只是注意厨房排烟管道要密闭，防止非工作时间。
定期检查厨房排烟管道的好处
三、局部通风换气
对于存放液化气罐或燃气人户的情况，主要控制设备的燃气库房，做好防火墙，封闭燃气泄漏的空间，并设置排风换气设施，定时换气，或人员进人时开启换气。
四、通风换气
由于餐厅内烟气较大，为防止浓度超标，店内要通风换气。在设计时要**系统的性能，并且加大通风换气量，应大于10次/小时。加大排风量，排除产生的烟气，用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。
通风管道安装前应具备哪些条件
1.与管道有关的土建工程经检查合格，满足安装要求;
2.设计资料及其他技术文件齐备，施工图已经会审，施工组织设计编制完毕并得到批准;
3.与管道连接的设备安装就位固定完毕，标高、中心线、管口方位符合设计要求;
4.必须在管道安装前完成的有关工序，如清洗、脱脂、内部防腐与衬里等已进行完毕;
5.管子、管件及阀门等已经检验合格，并具备有关的技术;
6.管子、管件及阀门等已按设计要求核对无误，内部已清理干净，不存杂物;
7.地下管沟开挖完毕，装置管廊施工完毕。
不锈钢风管工作条件要求：
1.不锈钢风管预制要有独立的工作场地，工作场地要平整、干净，加工平台要平整。其它复合风管的场地，如双面铝箔保温板的不锈钢风管，应保持干燥，并应有足够的成品存放场地。
2.施工现场应有施工设备和堆场材料，设施和电源应有可靠的安全保护装置。工地的道路应畅通。必须有各种设备和设施，以满足消防的要求。
3.在建筑物内布置加工设备时，应考虑建筑物的楼板和梁的承载力，并在必要时采取相应的措施。
4.对大型图纸和系统图纸进行了审核，满足了要求，并给出了技术和安全信息。
5.洁净系统的不锈钢风管，应设有洁净密闭的仓库存放成品或半成品。
6.加工场地应预留现场物料、成品、半成品的运输通道。加工场所的选择不应妨碍消防通道的畅通。
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