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厨房设备厂家介绍厨房运水罩控制系统水循环
（一）主循环
1、连好外接水源，插上电源，按使用方法加化油剂，水箱全自动满水。
2、打开控制系统电源开关，水泵开始工作。
3、水泵抽吸水箱中的水及化油剂经止回阀进入运水罩，循环开始。
4、从运水罩回来的水进入水箱，部分水连烟油经溢流管排出，其余
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
厨房设备厂家介绍厨房运水罩控制系统水循环
（一）主循环
1、连好外接水源，插上电源，按使用方法加化油剂，水箱全自动满水。
2、打开控制系统电源开关，水泵开始工作。
3、水泵抽吸水箱中的水及化油剂经止回阀进入运水罩，循环开始。
4、从运水罩回来的水进入水箱，部分水连烟油经溢流管排出，其余经主过滤网重新被水泵吸入。
（二）循环换水
水循环系统的水循环设定为每50分钟为一个循环，一个循环结束时，加清水的电磁阀会自动打开,给系统补充清水，补充时间设定为2分钟，,原有污水会经溢流管排出水系统外，之后开始添加化油剂。
（三）添加化油剂
加化油剂按时间设定，每循环加化油剂的电磁阀会打开4秒钟，由水泵吸入约100克的化油剂，化油剂的给定时间为每一个大循环的开始，即刚加过清水。当化油剂用完时，控制面板亮灯指示，蜂鸣器响。
（四）超温保护
当系统循环水温过高时（一般调定超温温控温度55℃），系统自动断电。同时控制面板亮灯指示系统超温。
（五）压力调整
1、当系统压力过高时，可用闸阀1调整回流量，平衡系统压力。
2、当系统工作压力不足时，可用闸阀2调整外接水源的进入量，补充系统水流量的不足。
（六）缺水保护
当水箱水位设定的水位时，缺水感应探头会感应到系统缺水发出报警声。
（七）欠压保护
当外接水源0.05MPa时，欠压感应器会感应到，自动关闭系统循环。
食堂厨房排水沟的卫生设计
（一）防臭、防鼠、防虫
不锈钢地沟
食堂厨房中的明沟不宜暴露，应设置水封及其他装置。排水口要采用网框式地漏，或者是加网、用别的物品挡住。下水道出口加防鼠金属网，下水道栅栏用钢材或者是铜质的，既防鼠又防腐（污水有一定的腐蚀性），栅栏的栅条不宜过大，预防老鼠通过。
（二）设置隔油池
食堂厨房内排水大部分都带有油腻，应与其他排水系统区别设置，并采取隔油措施，通过设置隔油池进行处理。食堂厨房内除了洗手盆，其他的用水部位都需要设置不锈钢隔油器>在水池内设置水漏，挡住较大的杂物，避免流入管道造成堵塞。
厨房下的新闻生产理念变化
首先，厨房带来了分散沟通的概念。在传统的新闻编辑模式下，记者从属于单一媒体，所产生的信息也适用于他们所在媒体的受众。信息收集相对简单。随着厨房信息生产的发展，记者成为信息的生产者，需要满足不同港口不同受众的需求。生产关系是一对多的，需要在收集信息时收集信息。考虑到信息的呈现，考虑到不同港口受众的需求，制作音频和视频，文本信息。其次，厨房促进了集约化生产理念的发展。在厨房下，传统编辑成为信息的分销商，负责信息的层次化发展，即根据不同港口的需要，针对相同的新闻事件，多层次，多维度的分析和整合，以及形成适合于每个终端通信的新闻产品，即所谓的“一次性获取，多层发布”。记者收集了前面的信息后，编辑们将它们分层放在后面。两个微端选择要播放和发布的信息。随后，广播电视媒体发布了综合报道和深度报道，并在确保新闻即时性的基础上实现了信息资源。另一方面，厨房更多地使用机械化食品加工设备来节省劳动力和运营成本。大规模使用，终实现密集的信息生产。厨房再一次带来了对新闻制作产品的认识，产品定位取代了作品的方向。厨房不是新闻工作，而是基于内容产品，关系产品和面向公众的服务产品的新媒体产品。产品化的新闻制作，产品的终传播效果是由内容决定的。厨房下的新闻产品形式和角度丰富，实现了沟通效果的叠加，效果更好。后，厨房促进了用户理念的升级，传统的观众思维更新为个性化的用户心态。有产品与用户，新闻产品的本质是服务新闻用户，这类用户具有不同的受众特征，主要是接收信息的主动性，信息需求的个性化，以及信息获取的互动感。
安全知识
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、厨房 内的电器设施应严格按技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的 防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。厨房内运行的各种机
