美食车小吃车可以做哪些食品
美食车小吃车可以做哪些食品：
一、特色小吃类：秦镇米皮、香辣凉面、桂林凉皮、烙单板、平菇鸡丁米线、老潼关肉夹馍、川香串串香、重庆酸辣粉、北朝鲜凉皮、朝鲜热面、热干面、麻辣面、七香凉皮、牛筋面、担但面、奇香油辣子、不辣辣椒油、砂锅手擀面、川北凉粉、鸡蛋灌饼、煎饼、天津灌汤包子、八角茴香配置、大骨汤熬法等近30种特色小吃做法及
户部巷烤面筋批发市场
美食车小吃车可以做哪些食品
美食车小吃车可以做哪些食品：
一、特色小吃类：秦镇米皮、香辣凉面、桂林凉皮、烙单板、平菇鸡丁米线、老潼关肉夹馍、川香串串香、重庆酸辣粉、北朝鲜凉皮、朝鲜热面、热干面、麻辣面、七香凉皮、牛筋面、担但面、奇香油辣子、不辣辣椒油、砂锅手擀面、川北凉粉、鸡蛋灌饼、煎饼、天津灌汤包子、八角茴香配置、大骨汤熬法等近30种特色小吃做法及。二、早饭类：逍遥镇胡辣汤、素三鲜张亮麻辣烫、黑米粥、绿豆粥、南瓜小米粥、大炸油条、四辈水煎包、东北地区金丝饼。三、面点类：兰州牛肉拉面、牛肉砂锅烩面、大同刀削面、哈拉面、北京炸酱面。四、煎炸类：炸牛排、炸鸡腿、韩式炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、炸汉堡包、炸面条泡、五、卤肉类食品：神州香排骨、罗锅酱香型肉、五香牛肉、卤蛋。六、烤串类：石锅鱼、烤羊排、烤羊肉串等。
面筋的具体制作方法
1，面筋的成型：扯下一块醒好的面团，大概为50克的重量，扯成宽约两厘米长约15厘米的条状，用两根竹签夹住这个面片的一端，然后拉动面片缠在竹签上面，大概能缠8-10圈，缠成那种蝉蛹的形状。
2，面筋的煮制：缠好的面筋就可以下锅煮制了，锅里加入适量清水，水开后改为中小火，然后将面筋入锅，抽掉其中的一根竹签，等到面筋飘上来的时候再抽掉另一根竹签，这时面筋就已经煮的差不多了。捞出来之后放入冷水中，这一步也很重要。
3，面筋煮熟之后的再次加工：这时的面筋就算是做好了，只差后的成型了。将浸泡在冷水中的面筋取出来，串上竹签，用刀切成0.5公分厚度的螺旋形，注意厚度一定要均匀。这样面筋就算正式做成了，这时把它重新放入冷水中备用，烤制时串上竹签即可。
手工面筋串有什么营养：
1.蛋白质
每100克的面筋含有大约23.5克的蛋白质，这是一种高蛋白、低脂肪的食物，所以即使是想减重的人也可以吃。
2.纤维素
面筋还含有纤维，能帮助肠胃蠕动，起到消化作用。
3.脂肪
面筋的脂肪含量极低，每100克面筋含有0.1克脂肪，基本上可以忽略不计。它口感强、健康，可用于沙拉、炒菜、火锅、烧烤等。做面筋的时候，如果不是素食的话，可以加猪肉、葱和姜。
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