草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于等， 草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响
工业草酸市场价格
草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于等， 草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加
草酸在189.5℃或遇会分解生成二氧化碳、，H2C2O4=CO2↑+CO↑+H2O 实验室可以利用此反应来制取气体。 草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、氨气和水 毒性 草酸有毒。1、糖分氧化法
把粗木薯淀粉分散化到相等的盐酸溶液，加温加酸，流回，淀粉水解成单糖，随后添加和铁-钒催化剂水解反应，反映后即得工业草酸。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起。空气中容许浓度为1m g/m3。 酯化反应 乙二酸可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。
草酸的PH值相当高，属于强酸性，所以对于清洗厕所污垢等物质具有明显的作用。清洗优点特性：不愿意花力气清洗厕所时，为了把污垢清理掉，便直接使用草酸的方式来清理污垢。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁。效果还是不错的，但不建议长期使用，因为草酸具有腐蚀性，草酸和厕所内的污垢接触会发生化学反应，产生了大量刺激性白烟雾。 这白雾实际上是草酸的浓度较大挥发出来与水蒸气形成的液滴。吸收太多对鼻粘膜有一定的刺激作用，长期吸收肯定有一定的影响，所以不建议长期使用草酸清洗厕所。 不过短时间没什么问题的。
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