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说到田间野菜的时候，我们挂在嘴头上的就是青家菜、苦麻秧。它是多年生的草本植物，发芽也早，春天一到，它就返青长叶了，这时候的苦菜还不太苦，洗净沥干之后，整棵蘸酱或者随便切几刀，搁上点盐，用酱油、醋、香油一拌，不仅清爽可口，而且还有一种野菜特有的清香味。这盘菜一上桌，整个桌子上的菜立刻黯然失色，并且整个桌子上就有了田野的
沉水植物常绿苦草基地
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说到田间野菜的时候，我们挂在嘴头上的就是青家菜、苦麻秧。它是多年生的草本植物，发芽也早，春天一到，它就返青长叶了，这时候的苦菜还不太苦，洗净沥干之后，整棵蘸酱或者随便切几刀，搁上点盐，用酱油、醋、香油一拌，不仅清爽可口，而且还有一种野菜特有的清香味。这盘菜一上桌，整个桌子上的菜立刻黯然失色，并且整个桌子上就有了田野的味道。九九歌说“七九河开，八*燕来”。这时候的苦菜便没有了一开始长出来那时候的口感，有些人便不再吃了。
草的特征叶子是纸质的，卵形的，对生。叶子长37厘米，宽24厘米。根尖短，基部钝。苦草喜欢温暖，可以掩盖，并且对土壤没有严格的要求。从9月底到10月初，它会大量的繁殖生长。10月中旬之后，逐渐停止，生长进入衰老期。三．苦草的特性分析苦草的优势是龙虾喜欢食物，耐高温，无臭水。缺点是容易损坏，特别是在高温时期喂龙虾和更换龙虾的季节。如果不注意保护，损坏将非常严重。在一些以苦草为主的养殖水域中，在高温时期不到一周的时间内，苦草就全部被龙虾捕获，农民几乎无法得到草。
苦草的特性与优缺点2、苦草的优缺点苦草的优点是龙虾喜食、耐高温、不臭水；缺点是容易遭到破坏，特别是高温期给龙虾喂食改口的季节，如果不注意保护，破坏十分严重。有些以苦草为主的养殖水体，在高温期不到一个星期苦草全部被龙虾夹光，养殖户捞草都来不及。如捞草不及时的水体，甚至出现水质恶化，有的水体发臭，出现“臭绿莎”，继而引发龙虾大量。
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