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真空滚揉机介绍
本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高,防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以
萝卜滚揉入味机械制造商
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视频作者:诸城市康汇机械有限公司
真空滚揉机介绍
本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高,防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。提高高调味品进入肉品的速度,保持肉内的水分。萝卜滚揉入味机械制造商,萝卜滚揉入味机械制造商
使用真空滚揉机的优点
1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或的因素,
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。萝卜滚揉入味机械制造商,萝卜滚揉入味机械制造商
真空滚揉机的优势
1、桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;
2、可设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
3、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
4、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
5、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
6、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用。萝卜滚揉入味机械制造商,萝卜滚揉入味机械制造商
使用真空滚揉机的好处
鸡肉滚揉机经过均匀搅拌让物料在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味,从而达到腌制目的。鸡肉滚揉机机器性能稳定,噪音少,运转平稳,操作简单,清洗方便,是肉类制品加工的常用设备。用真空滚揉机可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
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