为保障在校学生和教职工食品安全，根据《人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律、法规，制定本办法。
普通高中学校、中等职业学校、义务教育学校（以下统称学校）的食品安全管理，适用本办法。幼儿园食品安全管理依照本办法执行。
学校食品安全管理工作实行预防为主、全程控制、属地管理、学校落实、社会共治的原则。
县级以上地方人民政
医院托管食堂
为保障在校学生和教职工食品安全，根据《人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律、法规，制定本办法。
普通高中学校、中等职业学校、义务教育学校（以下统称学校）的食品安全管理，适用本办法。幼儿园食品安全管理依照本办法执行。
学校食品安全管理工作实行预防为主、全程控制、属地管理、学校落实、社会共治的原则。
县级以上地方人民政对本行政区域的学校食品安全监督管理工作负责，统一、组织、协调本行政区域的学校食品安全监督管理以及学校食品安全突发事件应对工作，建立学校食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
县级以上地方人民政应当加大学校食品安全所需经费投入，保障学校食堂符合食品安全相关要求。
做好营养健康监测各地教育、卫生健康部门要进一步加强学生营养健康状况监测评估工作，推动监测评估工作有序开展。教育行政部门指导学校紧密结合学生体检、学生体质健康监测等工作，做好相关监测指标的调查收集，提高监测数据质量，按时进行数据汇总并及时上报教育、卫生健康部门。教育、卫生健康部门要及时开展数据的综合分析，定期向本级营养改善计划小组及上级主管部门报送监测评估工作报告，为科学评价营养改善计划实施对学生营养健康状况改善的效果提供依据，切实增强学生营养改善工作的针对性、有效性。
明确了对食品药品监督管理、质量监督等部门有关人员培训的内容和范围
按照本法要求，食品药品监督管理、质量监督等部门的有关人员培训工作主要侧重于以下五个方面：一是要侧重于熟悉掌握方针政策，围绕全局性重大问题和实际工作中的重要问题进行理论思考与政策研究。着重于提高政治理论素养、综合协调能力及处理复杂事务、明辨是非的能力，掌握科学决策的方法。增强法制观念、大局意识、廉洁勤政意识和公共服务意识。二是要侧重于思想作风建设、能力建设和行为规范教育培训，提髙开拓、调查研究、学习能力、交流与沟通的能力。增强依法行政意识、廉洁勤政意识和公共服务意识。三是要侧重于掌握食品安全法律法规、有关程序、处罚程序、监督管理实践案例分析、抽样、检验及监督有关的基本知识和基本技能。不断学习食品安全领域的新知识，掌握食品检验的新方法，熟练运用现代信息手段跟进科技发展的新动态，掌握数据处理的基本方法。四是要侧重于食品安全标准使用工作的培训，重点就食品安全标准及清理工作进展、食品安全现状与风险评估以及食品污染物和真菌标准、食品添加剂使用标准等方面进行专题培训。五是要侧重于培养食品药品监督管理、质量监督等部门有关人员廉洁、勤政、务实.、的工作作风，提高交流与沟通的能力。
强调了对食品药品监督管理、质量监督等部门有关人员培训的考核要求
一是要采取预先划定考试范围并统一发放试卷等形式，定期开展行政有关人员公共法律知识及法律知识考试，考试采用集中考试、闭卷作答的方式，并通过现场监考、考核、抽査等方式对考试情况进行监督检査。二是有关人员的培训考试成缋将记人行政有关人员培训档案，作为行政有关人员年度公务员考核的重要参考依据；同时，对有关培训考试不及格的行政有关人员，食品药品监督管理、质量监督等部门将注销相关有关人员的行政证件，并调离相关岗位。三是强化食品生产经营者、行业协会、消费者协会对食品安全监督有关人员不良行为的举报权利。按照本法要求，食品生产经营者、食品行业协会、消费者协会等发现食品安全有关人员在执行过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范不行为的，可以向本级或者上级食品药品监督管理、质量监督等部门或者监察机关投诉、举报。这一规定，突出了食品安全社会共治的理念。在强调食品药品监督管理、质量监督等部门加强对食品生产经营者不良行为依法打击的同时，我们还要强化食品安全社会共治，要求食品生产经营者、行业协会、消费者协会对食品药品监督管理、质量监督等部门有关人员的不良行为进行监督。
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