厨具营行告诉你商用厨房设备电蒸箱的优势
食堂厨具选用电蒸箱越来越被大家认可，许多厨师在大容量的蒸米饭、馒头、副食时会优先选择电蒸箱，这是为什么呢？燃气蒸箱设备价格较高、设备占用空间面积大、设备维修量大，再一个弱点是，生产的废气排放对环境污染严重，因而在用汽量不大或是频繁开启的蒸箱使用电蒸柜较方便。
操作简便：一键式操作与数码显示简单明了智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及平安可靠：厨
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厨具营行告诉你商用厨房设备电蒸箱的优势
食堂
厨具选用电蒸箱越来越被大家认可，许多厨师在大容量的蒸米饭、馒头、副食时会优先选择电蒸箱，这是为什么呢？燃气蒸箱设备价格较高、设备占用空间面积大、设备维修量大，再一个弱点是，生产的废气排放对环境污染严重，因而在用汽量不大或是频繁开启的蒸箱使用电蒸柜较方便。
操作简便：一键式操作与数码显示简单明了智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及平安可靠：厨具营行电蒸箱柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可保证人员安全及环境绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
如何挑选商用不锈钢厨具？
看标识。很多商用不锈钢厨具表面都打有钢印，比如18-8等字样，短横线前边的数字18表示产品的含铬量，短横线后边的数字8表示产品的含镍量。
看重量。不锈钢是一种铁合金，钢的比重很高，里面还添加了铬、镍，所以分量要稍微重一些。而劣质的不锈钢，分量会较轻。
选正规。不要选购便宜货，或者是地摊货，要选择可靠的不锈钢商用厨房设备，建议去正规的地方选购。
看工艺。不锈钢在生产组合中采用的是焊接技术，因此，在选择时应该注意检查产品细节处的焊接纹路，看看是否均匀、平整，不能出现断焊、焊不平的现象。
看封边。商用不锈钢厨具的封边应是细腻光滑的，触感要好，不能有豁边/棱角，触摸时不能有明显的割手的感觉。
酒店厨房设备的设计原则和分类有哪些
1.厨具卫生。
酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。
2.防火。
酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。
厨具厂家为您介绍：洗碗机怎么选？
多数人决定购买洗碗机后，会纠结以下四个问题。
1.台式、独立式、嵌入式、水槽洗碗机有什么区别，我选哪一种？
2.该买多大容量的洗碗机？
3.洗碗机贵的和便宜的差在哪？
4.有哪些靠谱的和单品推荐？
下面针对这几个问题厨具厂家给大家分享选购攻略！
一、台式、独立式、嵌入式区别在哪，我选哪一种？水槽洗碗机值不值得买？
洗碗机类型分为：嵌入式、独立式、台式、水槽式。
嵌入式洗碗机
适合正在装修的用户，因为可以嵌入到整体橱柜中，可以保证厨房整体性，美观还实用。
独立式洗碗机
适合装修完毕不想整改橱柜、又想买大容量洗碗机的用户，要确保你的厨房有足够的摆放空间。
台式洗碗机
适合厨房没空间也不方便改动布局的用户。台式占地面积小，只需要搞定上下水就可以使用。
不过容量有限，炒锅之类大点的物件清洗不了，体积虽小但要占用一定的台面空间。
水槽洗碗机
争议比较大，优缺点鲜明。
优点：目前不占地的机型，而且除了洗碗可以洗水果、蔬菜、小龙虾，用途非常广泛，使用不用弯腰，摆放餐具省力。
缺点：5000起步的价格太高，容量只有6套，仅适合洗碗筷等小尺寸物件，你家还得是不锈钢台面，如果是石英石台面，时间长了会被工作时的震动弄裂。
补充：有些洗碗机产品还分全嵌入和半嵌入，区别是嵌入后的外观不同。
全嵌从外观看不到操作面板，半嵌操作面板可见。
二、我该买多大容量的洗碗机？
容量要根据家庭成员和生活习惯来选，目前洗碗机主流容量是4套、6套、8套、9套、10套和13套等等。
4套不推荐，因为太小，实用效果差。
1-2人用推荐6套，我现在用的就是6套，偶尔有朋友聚会也够使用。
3口之家推荐8套，6套虽然日常够用，但谁不聚个餐，过节不来个亲戚，而且8套可以清洗尺寸不大的炒锅。
5口之家推荐13套，可以随心用，锅碗瓢盆样样都能洗！
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