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维多利亚橄榄油厂家广州维圣橄榄油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
广州市白云区广园中路151号3129房间
Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District Gu
初榨橄榄油推荐
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依据橄榄油行业标准（GB23347-2009），特等初榨橄榄油的酸值≤1.6；中级初榨橄榄油的酸值≤4.0；精炼橄榄油（或果渣油）的酸值≤0.6；混和橄榄油（或果渣油）的酸值≤2.0。尽管橄榄油行业标准（GB23347-2009）并沒有规定橄榄油商品务必在标识上标明酸值，但许多靠谱公司的橄榄油商品都是主动标明酸值，以供顾客挑选时参照。若按欧洲共同体的橄榄油规范（EC1989/2003），特等初榨橄榄油的酸值应≤0.8。初榨橄榄油推荐
在同一生产加工标准下较为酸值尺寸，以酸值小者为宜。即初榨橄榄油和初榨橄榄油比，精炼橄榄油和精炼橄榄油比。倘若一样是特等初榨橄榄油，一个酸值是0.8的商品比一个酸值是1.2的商品好些一些。生榨出去的橄榄油酸值多见0.6，伴随着储存時间的增加、溫度提升、与气体触碰提升等标准的转变，其酸值持续提升。酸值一般是申请强制执行的规范，一些生产商以便减少商品的酸值，就在特等初榨橄榄油中掺加精炼橄榄油。初榨橄榄油推荐
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看反式脂肪成分，辨别精炼橄榄油
精炼橄榄油一般沒有油橄榄果的味道和味道，但由此没办法把精炼橄榄油和初榨橄榄油差别开，尤其是把精炼橄榄油掺加初榨橄榄油里时就更难。那麼该怎样辨别是不是掺加精炼橄榄油呢？方式是检验反式脂肪。初榨橄榄油推荐
反式脂肪是植物油脂在精炼过酯化全过程中造成的。初榨橄榄油没经精炼，因此反式脂肪非常少，而精炼橄榄油中反式脂肪较多，是初榨橄榄油的5~20倍。依照在我国橄榄油行业标准（GB23347-2009）的规定，初榨橄榄油中反式脂肪成分应≤0.05%；精炼橄榄油则≤0.20（以反式脂肪酸测算）。按该规范的规定，橄榄油商品标签应标明反式脂肪成分。要是反式脂肪超出0.05%（以反式脂肪酸测算），就说明有精炼橄榄油掺加。初榨橄榄油推荐
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特等初榨橄榄油甚为柔弱，储存运送、物流仓储管理不善，都是有将会危害质量。
即便才华出众的橄榄油，历经远途晃动运送到你手里，假如储存不及时，也不一定能保持原来的出色水平。初榨橄榄油推荐
那麼，那么问题来了：橄榄油，如何挑？
1.成品油级别
尽管自称为“特等初榨”的橄榄油，不一定相当于好的橄榄油，但好的橄榄油一定有“特等初榨”（或者英语ExtraVirgin，意大利文ExtraVergine，西班牙文ExtraVirgen等）的字眼。此外的全部名号，包含看上去大气的“橄榄油”、“橄榄油”，都并不是特等初榨，就算店家吹得再幸福，你也不可以被蒙蔽；初榨橄榄油推荐
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