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7.干粉灭火器
用液体二氧化碳或氮气作动力，将灭火器中的干粉灭火器喷出进行灭火。这类灭火剂主要是通过阻燃剂作用灭火，根据使用范围可分为普通干粉和多用干粉。常规干粉又称 BC干粉，是指干粉、改性钠盐、氨基干粉等，主要用于扑灭液体、气体及带电设备的火灾；多
餐饮厨房设备灭火装置安装工程
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7.干粉灭火器
用液体二氧化碳或氮气作动力，将灭火器中的干粉灭火器喷出进行灭火。这类灭火剂主要是通过阻燃剂作用灭火，根据使用范围可分为普通干粉和多用干粉。常规干粉又称 BC干粉，是指干粉、改性钠盐、氨基干粉等，主要用于扑灭液体、气体及带电设备的火灾；多用干粉也称 ABC干粉，是指磷酸铵盐干粉、聚磷酸铵干粉等，它不仅适用于扑救可燃液体、可燃气体和带电设备的火灾，还适用于扑救轻金属火灾。它也是灭火类型、常见的一种。
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饭店厨房是集中火灾的场所，为避免任何危险发生，应安装酒店厨房灭火系统。那旅馆厨房到底应该安装什么样的灭火器呢？接下来小编就带你学习一下。
宾馆厨房的灭火系统应该满足下列条件：
1.酒店厨房应配备一定量 ABC干粉灭火器材
2.厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化气、煤气、炭等，在操作和使用过程中，如果不能按章操作，很容易发生泄漏、燃烧、以及煤气等事故，这也是引发火灾事故的原因之一。
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厨具是每个家庭不可或缺的一部分，日常使用中有可能发生险情，安装厨房自动灭火系统就显得十分必要。接下来就跟着一起去了解一下厨房自动灭火系统的原理及其使用范围。
1、厨房自动灭火系统是什么？和以前的厨房灭火系统有什么不同？
以前的厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统、水喷系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的加热厨具(灶台、集烟罩、排烟管)就成为厨房的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。其和厨房灭火系统是不同保护对象的两个独立、互不干扰的消防保护系统。
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2、安装厨房自动灭火系统的原理是什么？
因为厨房火灾通常是以高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点是：火焰扩展速度快，热能大i，烟道火灾的隐蔽性很强，因此扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，因此扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，而抑制复燃是扑救厨房火灾的难点。
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1.宾馆、酒店、酒店、学校、餐厅等建筑物内商业用厨房起火原因
1.操作不当、油锅高温引起火灾
商用厨房内煎炸、油煎等烹饪制作较为普遍，当油锅在持续加温、锅内温度逐渐达到食用油的燃点(315℃左右)后，油锅内就会产生自燃。实验结果表明，燃烧蔓延速度较快。油锅起火约20秒后，火势便发展到狂暴阶段。如不能有效地及时扑灭，可迅速引燃厨房其它可燃物，并经风机、风管蔓延，造成更严重的火灾。
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1994年，美国消防协会在NFPA96新版的《商业烹饪设备通风设备的管理和防火要求》中，对厨房灶台的安装明确规定了安装灭火系统的要求，并要求它具有在发生火灾后自动启动灭火装置、自动切断燃料源、切断风机运转、切断通风设备下方所有电源供应(容易喷射)的功能，同时必须有人工紧急制动装置和防止油锅复燃的功能。
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